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面包

Tips：百看不如一试，百吃不如一练。

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  • 肉桂葡萄干面包怎么做？肉桂葡萄干面包的做法

    肉桂葡萄干面包的原料 名称 用量 高筋面粉 210g 低筋面粉 56g 汤种 84g 奶粉 20g 细砂糖 42g 盐 1/2茶匙 快速干酵母 6g 全蛋 30g（小点的鸡蛋） 水 85g 无盐黄油 22g 方法步骤 1、把除黄油外的所有材料投入面包机中，水、鸡蛋等液体材料放在最底层的一边，糖、盐等放在另一半。再倒入面粉，最后在上面放入酵母...

    人气指数:16323-08-18

  • 花式果干面包圈怎么做？花式果干面包圈的做法

    花式果干面包圈的原料 名称 用量 果干 60克（圣女果、蔓越莓、葡萄干、核桃） 高粉 350克 牛奶 160克 糖 30克 黄油 30克 酵母 6克 盐 2克 方法步骤 1、温热牛奶后，将酵母加入，搅拌均匀，静置5分钟 2、与面粉、糖、盐混合。用面包机和面20分钟后，加入切成小块的黄油 3、利用空余时间，将各种果干切成小...

    人气指数:21323-08-18

  • 燕麦面包怎么做？燕麦面包的做法步骤

    燕麦面包的原料 名称 用量 燕麦片 0.6升 小麦粉 4升 水 1.5升 植物油 0.25升 海盐 2汤勺 砂糖 0.15升 干酵母 12克 方法步骤 1、将水加温到40摄氏度左右，加入油、盐和糖，然后在加入酵母粉 2、将燕麦加入到温水中，然后加入小麦粉，揉成光滑的面团 3、盖上盖或用湿布将面团盖好，放在温暖处发酵40分钟 4、面...

    人气指数:15023-08-18

  • 面包高跟鞋怎么做？面包高跟鞋的做法步骤

    面包高跟鞋的原料 名称 用量 蛋白膏 若干 面粉 若干 方法步骤 1、可以根据自己喜欢的高跟鞋款式，画出鞋子的模板。用雕刻刀在擀好的面皮上刻出高跟鞋的形状，放在家用烤箱中进行烘烤，温度在130度左右，上下火哦！（注：有的家用烤箱只有一个温度盘哦，所以上下火一样） 2、在烤好的高跟鞋面包上...

    人气指数:41123-08-18

  • 乳酪花环面包怎么做？乳酪花环面包的做法步骤

    乳酪花环面包的原料 名称 用量 高粉 300克 无盐黄油 20克 细砂糖 50克 盐 2克 酵母粉 4克 水 170克 奶油奶酪 200克 细砂糖 30克 柠檬汁 一小勺 燕麦片 15克 方法步骤 1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段 2、放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大 3、发酵好的面团，排气、称...

    人气指数:13923-08-18

  • 红豆面包怎么做？红豆面包的做法步骤

    红豆面包的原料 名称 用量 高筋粉 260克 低筋粉 40克 无盐黄油 25克 细砂糖 40克 酵母粉 5克 鸡蛋 40克 盐 2克 水 190克 红豆馅 300克 白芝麻 适量 蛋液 适量 方法步骤 1、面团材料揉至面团光滑后，加入黄油，揉至扩展阶段 2、放温暖处基础发酵约60分钟至两倍大 3、发酵好的面团，排气，分割等分为12等份，滚...

    人气指数:40623-08-18

  • 椰蓉蝴蝶面包怎么做？椰蓉蝴蝶面包的做法步骤

    椰蓉蝴蝶面包的原料 名称 用量 高粉 200克 牛奶 110克 糖 20克 盐 2克 酵母 4克 鸡蛋 30克 黄油 50克 椰蓉 100克 细砂糖 50克 全蛋 50克 牛奶 50克 方法步骤 1、揉好的面团进行基础发酵 2、发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟 3、松弛后的面团压扁 4、翻面后包入椰蓉馅 5、将包好馅后的面团滚圆 6、压扁，擀开成椭...

    人气指数:25823-08-17

  • 香焦面包怎么做？香焦面包的做法步骤

    香焦面包的原料 名称 用量 高筋面粉 600g 黄油 50g 盐 8g 糖 60g 奶粉 30g 鸡蛋 2只（约100克） 牛奶 250g 酵母 10g 方法步骤 1、采用后油法。第一次发酵结束后，把面团分成４份（我做成大辫子后再切小块），滚圆松弛１５mins左右 2、把面团擀成长方形 3、在当中１／３处抹上预先调好的香焦馅 4、三折包好 5、收...

    人气指数:11923-08-17

  • 洋葱芝士面包怎么做？洋葱芝士面包的做法步骤

    洋葱芝士面包的原料 名称 用量 高粉 150克 奶油 20克 盐 2.5克 糖 5克 酵母 2克 炼乳 50克 水 75-80克（我只放了70克） 方法步骤 1、后油法揉到扩展阶段，基础发酵至2倍大 2、平均分成2份，滚圆松弛10-15分钟 3、火腿肉切成很薄的片（我切得有点厚了） 4、把一个面团擀成长方形，放上切好的火腿片和奶酪片 ...

    人气指数:31023-08-17

  • 鲜奶高钙土司怎么做？鲜奶高钙土司的做法步骤

    鲜奶高钙土司的原料 名称 用量 鲜奶 143克 黄油 38克 高粉 250克 全蛋 35克 细砂糖 25克 盐 5克 干酵母 4克 方法步骤 1、所有材料揉至完全扩展阶段进行基础发酵 2、发酵至原来体积的2—3倍大 3、分割滚圆，醒20分钟 4、压扁后擀成舌形后翻面从上至下卷起，醒十分钟 5、第二次擀成舌形，以同样的方式从上而...

    人气指数:19423-08-17

  • 奶油白土司怎么做？奶油白土司的做法步骤

    奶油白土司的原料 名称 用量 高筋面粉 270克 牛奶 160克 细砂糖 50克 盐 1小勺 干酵母 1又1/2小勺 动物性鲜奶油 60克 黄油 20克 全蛋液 若干 方法步骤 1、将除黄油外的所有材料揉成面团，面团揉至光滑后，加入软化的黄油，继续揉啊揉，直到面团达到搅拌完全阶段（可以抻开透光的薄膜，并且用手指捅薄膜不...

    人气指数:11023-08-17

  • 肉松面包怎么做？肉松面包的做法步骤

    肉松面包的原料 名称 用量 高筋面粉 150克 肉松 适量 奶粉 1大勺 盐 1/4小勺 细砂糖 30克 鸡蛋液 1大勺 酵母 1小勺 温水 70克 黄油 15克 蛋水液 若干 沙拉酱 若干 方法步骤 1、面包按一般制作流程即可。面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在28摄氏度下进行基础发酵 2、发酵至2.5倍大即可 3、发酵好的面团排气...

    人气指数:11223-08-17

  • 面包机揉面搅拌40分钟的状态怎么做？面包机揉面

    面包机揉面搅拌40分钟的状态的原料 名称 用量 低筋面粉 50克 高粉 200克 酵母 3克 白糖 18克 盐 2克 鸡蛋 45克 水 108克 黄油 25克 方法步骤 1、将面粉，水，鸡蛋倒入容器中 2、再倒入酵母，白糖，盐。这三样都分开放。关于面包机的水的量，我个人觉得水份多一点，出膜的速度快点。这次这个量水份不算多...

    人气指数:36423-08-17

  • 野生蓝莓面包怎么做？野生蓝莓面包的做法步骤

    野生蓝莓面包的原料 名称 用量 法国粉 450g 裸麦粉 50g 麦芽精 5g 野生蓝莓 100g 盐 8g 糖 30g 干酵母 6g 橄榄油 10g 核桃仁 80g 水 300g 方法步骤 1、将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入野生蓝莓干和核桃仁搅拌至面团完成阶段 2、室温30℃发酵60分钟 3、分割200g一个滚圆松弛30分钟 4、将面团排气...

    人气指数:13023-08-17

  • 火腿蛋土司怎么做？火腿蛋土司的做法步骤

    火腿蛋土司的原料 名称 用量 土司 若干 火腿 若干 鸡蛋 若干 黑胡椒 若干 沙拉酱 若干 生菜 若干 方法步骤 1、取一片土司中间挖空 2、锅放油加热，放入土司，中间地位置敲进一只鸡蛋 3、中火2分钟，翻个面，撒一点黑胡椒，就得到一片煎蛋土司 4、另取一片土司抹沙拉酱，盖生菜、加火腿、最后盖上刚...

    人气指数:27523-08-17
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