燕麦面包怎么做?燕麦面包的做法步骤
2023-08-18
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名称 | 用量 |
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燕麦片 | 0.6升 |
小麦粉 | 4升 |
水 | 1.5升 |
植物油 | 0.25升 |
海盐 | 2汤勺 |
砂糖 | 0.15升 |
干酵母 | 12克 |
方法步骤
1、将水加温到40摄氏度左右,加入油、盐和糖,然后在加入酵母粉
2、将燕麦加入到温水中,然后加入小麦粉,揉成光滑的面团
3、盖上盖或用湿布将面团盖好,放在温暖处发酵40分钟
4、面团发酵为原体积1.5或2倍大的时候,既可以取出,放在操作台上
5、将面团轻轻揉压3至5分钟,然后平均分割为12份,做成长形面包坯
6、将面包坯放在温暖处发酵15至20分钟,同时,开始准备将烤箱预热到175摄氏度
7、在面包坯上轻轻划上几刀,作为装饰
8、放入预热好的烤箱(175度)中层,烤20至30分钟,或颜色金黄即可
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燕麦面包怎么做?燕麦面包的做法步骤文章写得不错,值得赞赏