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会吃的人生不遗憾

饮食也是一种传统文化

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饮食男女,人之大欲

健康的饮食才能有健康的体魄

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食物种类也是花样频出

食物没有变,变的是花样

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  • 豆沙奶酪卷怎么做?豆沙奶酪卷的做法步骤

    豆沙奶酪卷的原料 名称 用量 全脂纯牛奶 10000g 豆沙馅 若干 米酒 350ml 白醋 适量 方法步骤 1、牛奶加热到四周起泡时,倒入米酒 2、倒入适量白醋 3、当锅中奶出现乳清分离时,关火 4、

  • 牛奶蒸芋艿怎么做?牛奶蒸芋艿的做法步骤

    牛奶蒸芋艿的原料 名称 用量 玫瑰酱 (蘸料,可换,可省略) 小芋艿 4个或者更多 牛奶 一小碗(我用了奶粉和平时冲泡等量奶粉一半的水量) 干桂花 或者桂花糖(可省略) 方法步骤

  • 菱角糕怎么做?菱角糕的做法步骤

    菱角糕的原料 名称 用量 菱角米 若干 糖 若干 炼乳 若干 方法步骤 1、把菱角米冲洗干净,用水泡到一掰就开了 2、连水一起打成茸 3、放进锅子里小火煮稠,要不停得搅动,不然很容易

  • 巧克力冰淇淋怎么做?巧克力冰淇淋的做法步骤

    巧克力冰淇淋的原料 名称 用量 全脂鲜奶 一盒250ML 鲜奶油 200ML 黑巧克力 (可可含量45%)50克,可可含量越高越好 蛋黄 两个 糖 若干 青柠味酒 一勺 方法步骤 1、蛋黄分次加糖打到浓稠

  • 传统广式萝卜糕怎么做?传统广式萝卜糕的做法

    传统广式萝卜糕的原料 名称 用量 萝卜 700g(去皮后的重量) 粘米粉 200g 水 150g 白糖 25g 虾米 25g 瑶柱 20g 腊肉 75g 白胡椒粉 5g 盐 若干 鸡粉 若干 油 若干 葱 或香菜 方法步骤 1、粘米粉和

  • 木瓜雪莲子银耳糖水怎么做?木瓜雪莲子银耳糖

    木瓜雪莲子银耳糖水的原料 名称 用量 木瓜 若干 雪莲子 若干 银耳 若干 冰糖 若干 方法步骤 1、干品雪莲子,泡凉水中约8小时左右,洗干净 2、干品银耳,泡凉水中约2小时左右,洗干

  • 芒果西米捞怎么做?芒果西米捞的做法步骤

    芒果西米捞的原料 名称 用量 糖水 若干 芒果 2个,100克左右 超大西米 100克 开水 500克 方法步骤 1、西米直接倒入500克开水中煮 2、西米煮到中间还有一点点白心的时候关火 3、焖10分钟

  • 蓝莓酸奶怎么做?蓝莓酸奶的做法步骤

    蓝莓酸奶的原料 名称 用量 无糖原味酸奶 若干 新鲜蓝莓 若干 细砂糖 适量 方法步骤 1、将酸奶和蓝莓混合,可以适当用勺子将一部分蓝莓压破,这样,蓝莓的滋味会更好得与酸奶融合

  • 芒果小馒头怎么做?芒果小馒头的做法步骤

    芒果小馒头的原料 名称 用量 芒果果肉 若干 米糕粉 若干 白糖 若干 方法步骤 1、将芒果果肉打成果泥。为了方便倒出,我加了50g凉开水 2、分次筛入米糕粉和白糖 3、揉成面团 4、蒙上

  • 苹果起司怎么做?苹果起司的做法步骤

    苹果起司的原料 名称 用量 全麦消化饼干 60克 香浓奶酥饼干 40克 砂糖 26克 奶油 40克 奶油奶酪 200克 苹果 1个 砂糖 50克 全蛋 1个 酸牛奶 20毫升 玉米淀粉 20克 方法步骤 1、将饼干搓成饼

  • 奶黄包怎么做?奶黄包的做法步骤

    奶黄包的原料 名称 用量 鸡蛋 80克 黄油 40克 玉米淀粉 5克 白糖 70克 奶粉 25克 澄粉 10克 中筋面粉 250克 奶黄馅 250克 牛奶 135克(或清水) 干酵母 3克 方法步骤 1、黄油置室温软化民,用

  • 素炒凉皮怎么做?素炒凉皮的做法步骤

    素炒凉皮的原料 名称 用量 凉皮 500g 胡萝卜丝 半棵 豆芽 适量 圆白菜 适量 韭菜 适量 方法步骤 1、葱蒜炝锅 2、翻炒胡萝卜丝 3、翻炒圆白菜和豆芽 4、菜翻炒至半熟时放入凉皮快速翻炒

  • 炸香蕉怎么做?炸香蕉的做法步骤

    炸香蕉的原料 名称 用量 面包渣 若干 芝麻盐 若干 香蕉 若干 鸡蛋 若干 方法步骤 1、将干面包掰成小块儿放入方便袋里用擀面杖压成面包渣备用 2、鸡蛋打散 3、将香蕉掰成小段 4、把香

  • 凤梨酥怎么做?凤梨酥的做法步骤

    凤梨酥的原料 名称 用量 菠萝 500克(最好用熟一点的菠萝,这样比较甜,否则就要多加糖了),凤梨馅 冬瓜 500克,凤梨馅 低粉 140克,凤梨皮 糖 70克,凤梨馅 麦芽糖 两大勺(糖可以

  • 花雕醉鸡翅怎么做?花雕醉鸡翅的做法步骤

    花雕醉鸡翅的原料 名称 用量 鸡翅 若干 姜 若干 八角 若干 花椒 若干 香叶 若干 盐 若干 花雕酒 若干 方法步骤 1、鸡翅煮10分钟左右,捞出浸在冰水里降温 2、姜、八角、花椒、香叶、

  • 时蔬面虾卷怎么做?时蔬面虾卷的做法步骤

    时蔬面虾卷的原料 名称 用量 无边全麦土司 若干 虾仁 若干 西洋菜 若干 肉糜 若干 胡萝卜丁 若干 蛋 若干 番茄酱 若干 方法步骤 1、做法和前面的面沙卷一样,只是这个全身沾芝麻,然后

  • 面拖龙利怎么做?面拖龙利的做法步骤

    面拖龙利的原料 名称 用量 龙利 若干 面粉 若干 生粉 若干 盐 若干 蛋 若干 方法步骤 1、先将龙利用盐、料酒、姜片(还可以加点胡椒粉、辣椒粉)略腌渍一下入味(二十分钟的样子)

  • 鸳鸯青团怎么做?鸳鸯青团的做法步骤

    鸳鸯青团的原料 名称 用量 雪菜 若干 煎豆腐 若干 肉末 若干 芝麻 若干 花生 若干 糖粉 若干 方法步骤 1、老豆腐煎黄煎香,切成丁,肉末炒散加入雪菜,豆腐丁炒匀,挑入生抽、盐、

  • 姜汁撞奶怎么做?姜汁撞奶的做法步骤

    姜汁撞奶的原料 名称 用量 水牛奶 500g 姜汁 30ml 白糖 50g 方法步骤 1、取新鲜老姜,切丝后放入料理机内,搅拌成姜蓉。如果感觉干,可以加入少量水(加水是不会影响之后凝结的) 2、

  • 京味鸡肉手卷怎么做?京味鸡肉手卷的做法步骤

    京味鸡肉手卷的原料 名称 用量 中粉 若干 盐 若干 芝麻油 若干 鸡腿 若干 姜 若干 洋葱 若干 料酒 若干 胡椒粉 若干 生抽 若干 黄瓜 若干 胡萝卜 若干 香菜 若干 甜面酱 若干 蒜末 若干

  • 节日饼干怎么做?节日饼干的做法步骤

    节日饼干的原料 名称 用量 黄油 100克 低粉 220克 杏仁粉 80克 细砂糖 100克 盐 1/4小勺 蛋黄 2个 肉桂粉 5克 蛋白 1个 柠檬汁 几滴 糖粉 150克 方法步骤 1、根据需要,在纸上画出图案,然后

  • 紫薯饼干怎么做?紫薯饼干的做法步骤

    紫薯饼干的原料 名称 用量 紫薯泥 80克 黄油 100克 低筋面粉 80克 糖粉 50克 低筋面粉 200克 黄油 120克 香精 几滴 糖粉 100克 方法步骤 1、将室温软化的黄油切成小丁和过筛后低筋面粉倒入

  • 椰香蓝莓饼干怎么做?椰香蓝莓饼干的做法步骤

    椰香蓝莓饼干的原料 名称 用量 黄油 200克 面粉 300克 椰蓉 适量 蓝莓果酱 适量 细砂糖 80克 橙汁 30克 方法步骤 1、黄油室温软化,加糖 2、打至松发 3、加入橙汁搅拌均匀,倒入面粉 4、

  • 全麦苏打饼干怎么做?全麦苏打饼干的做法步骤

    全麦苏打饼干的原料 名称 用量 低筋面粉 60克 高筋面粉 60克 全麦面粉 80克 黄油 30克 干酵母 1又1/4小勺 糖粉 1/4小勺 盐 1/2小勺 小苏打 1/4小勺 水 85-90克 方法步骤 1、将软化的黄油,各种

  • 卡通饼干怎么做?卡通饼干的做法步骤

    卡通饼干的原料 名称 用量 白绵糖 70克 普通面粉 200克 奶油 100克(黄油) 奶粉 50克 蛋黄 2个 蛋清 1个 方法步骤 1、黄油切小块,放在无油无水干净容器里,室温软化 2、加入白绵糖搅拌

  • 小麦胚芽酥饼怎么做?小麦胚芽酥饼的做法步骤

    小麦胚芽酥饼的原料 名称 用量 黄油 110克 高粉 100克 小麦胚芽 75克 糖粉 45克 全蛋液 35克 方法步骤 1、黄油软化后除全蛋液后全部材料一次性加入用橡皮刮刀切拌 2、加入全蛋液轻拍成

  • 香草巧克力曲奇怎么做?香草巧克力曲奇的做法

    香草巧克力曲奇的原料 名称 用量 低筋面粉 100克 黄油 65克 香草精 1/4小勺 细砂糖 18克 糖粉 30克 鸡蛋 25克 方法步骤 1、黄油室温软化,加入糖粉及细砂糖搅拌均匀,用打蛋器将黄油打发

  • 巧克力裂纹曲奇怎么做?巧克力裂纹曲奇的做法

    巧克力裂纹曲奇的原料 名称 用量 低筋面粉 100克 黑巧克力 100克 黄油 45克 细砂糖 50克 全蛋液 75克(约1个半鸡蛋) 可可粉 12克 泡打粉 1/4小勺(1.25ML) 糖粉 适量 方法步骤 1、黄油和黑巧

  • 蔓越莓柠香曲奇怎么做?蔓越莓柠香曲奇的做法

    蔓越莓柠香曲奇的原料 名称 用量 低粉 200G 黄油 130G 蔓越莓干 适量 细砂糖 30G 糖粉 60G 鸡蛋 1个 柠檬 1个 方法步骤 1、准备材料 2、用细刨刀把柠檬表皮黄色的部分刨下来。(不要刨到白

  • 杏仁片巧克力饼干怎么做?杏仁片巧克力饼干的

    杏仁片巧克力饼干的原料 名称 用量 黄油 150克 低筋面粉 225克 黑巧克力 60克 杏仁片 60克 糖粉 75克 盐 1克 全蛋液 38克 香草精 5-6滴 方法步骤 1、黄油切小丁室温软化后分次加入糖粉打至

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