五色菠菜卷怎么做？五色菠菜卷的做法步骤

　　方法步骤

　　1、准备好所有的材料

　　2、将菠菜清洗干净后，去掉根和烂叶，切成小段

　　3、将菠菜放进搅拌机，加入一杯水，搅打成菠菜汁

　　4、鸡腿清洗干净

　　5、去除骨头只留鸡肉，将肉块用一大勺料酒、少许葱姜腌制一刻钟去腥

　　6、用滤网将菠菜汁中的菜渣去掉，只留汁液，取2/3的汁液放微波炉加热2分钟至菠菜汁沸腾，将菠菜汁一点点加入面粉中，边加边用筷子搅拌，最后将凉菜汁也加入，活成光滑不黏手的烫面团，一旁醒制20分钟

　　7、将面团分成大小均匀的小剂子，擀成圆形面皮

　　8、放平底锅小火烙，一面熟后翻面，将另一面也烙熟（手法就是烙春饼)

　　9、炒锅里加入葱姜，一大勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一点黑胡椒、一勺糖加热，料汁冒小泡后

　　10、放入鸡块

　　11、小火慢慢煎熟

　　12、将其他的蔬菜清洗干净后，胡萝卜、甘蓝切丝，西红柿切片切片

　　13、在烙好的饼上涂抹色拉酱或是千岛酱

　　14、铺上蔬菜和鸡肉

　　15、卷起来即可食用