乳酪花环面包怎么做？乳酪花环面包的做法步骤

　　方法步骤

　　1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段

　　2、放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大

　　3、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟

　　4、将小面团擀成直径约10CM的圆饼

　　5、包入一份乳酪内馅

　　6、包好，收口处要捏紧

　　7、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼

　　8、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀

　　9、再每一份剪两刀，即成12刀

　　10、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中，最后发酵30分钟

　　11、表面刷上蛋液，撒上杏仁片

　　12、180度烤约20－25分钟

　　13、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎

　　14、细砂糖倒入奶油奶酪

　　15、搅拌均匀至奶油奶酪顺滑

　　16、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可