咖啡葡萄干小蛋糕怎么做？咖啡葡萄干小蛋糕的

　　方法步骤

　　1、隔热水，熔化黄油

　　2、稍凉后，放入冰箱冷藏10分钟左右（用手指轻戳，感觉很软）

　　3、加入红糖

　　4、搅打均匀（状态很象打发的奶油）

　　5、分次加入全蛋液

　　6、搅打均匀后，再加入下一次的蛋液，搅打均匀

　　7、加入过筛的低粉、全麦粉、泡打粉

　　8、用刮刀翻拌均匀

　　9、加入用2小匙水溶化的速溶咖啡粉

　　10、翻拌均匀

　　11、加入酒渍葡萄干

　　12、翻拌均匀

　　13、拌好的面糊，装入一次性裱花袋

　　14、剪一个大点的口子，挤入垫油纸膜的硅胶小模

　　15、表面再放几颗酒渍葡萄干

　　16、入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右