黑欧面包开口笑怎么做?黑欧面包开口笑的做法
2023-08-11
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名称 | 用量 |
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巧克力粉 | 50g |
高粉 | 500g |
鸡蛋 | 2只 |
牛奶 | 200g |
盐 | 4g |
糖 | 80g |
黄油 | 50g |
酵母粉 | 7g |
方法步骤
1、除黄油外所有材料揉成面团,加入黄油继续揉至光滑可以拉出薄膜~
2、基本发酵到2倍大
3、分割成每个110g左右的面团9个,滚圆松弛10分钟~
4、装入面包模,筛些糖粉在表面~
5、放入温暖湿润的地方二次发酵到满模,划十字;预热烤箱180度上下火,放中下层烤20分钟~
网友观点 | 作者回复 |
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文章评论
黑欧面包开口笑怎么做?黑欧面包开口笑的做法文章写得不错,值得赞赏