白芸豆怎么处理?

　　观点1：

　　白芸豆（又称大白豆）是一种常见的豆类食材，可以用来制作各种美食。以下是处理白芸豆的步骤：

　　1. 挑选：购买白芸豆时，应挑选豆粒饱满、颜色鲜艳、无霉变、无虫蛀的白芸豆。

　　2. 清洗：将白芸豆放入大碗中，加入足够的水，轻轻搓洗，以去除表面的杂质和灰尘。然后，将白芸豆捞出，用清水冲洗干净，备用。

　　3. 浸泡：将洗净的白芸豆放入大碗中，加入足够的水，浸泡4-6小时，或者过夜。浸泡可以使白芸豆充分吸水，更容易煮熟。

　　4. 煮熟：将浸泡好的白芸豆放入锅中，加入足够的水，水量需要没过白芸豆。大火烧开后，转中小火，继续煮40-60分钟，直到白芸豆变得熟软。可以用筷子轻轻插入白芸豆，如果能轻松插入，说明已经煮熟。

　　5. 冷却：将煮熟的白芸豆捞出，放入冷水中冷却，这样可以保持白芸豆的口感和颜色。

　　6. 去皮（可选）：如果希望去掉白芸豆的表皮，可以用手轻轻揉搓，或者用刮刀轻轻刮去表皮。去皮后的白芸豆口感更细腻，适合制作豆沙等甜品。

　　7. 保存：将处理好的白芸豆放入密封容器中，冷藏保存，可以保存3-5天。如果需要长时间保存，可以将白芸豆分装成小份，放入冰箱冷冻室，可以保存数月。

　　处理过的白芸豆可以用来制作各种美食，如炖汤、炒菜、豆沙等。

　　观点2：

　　新鲜白芸豆（也称为毛豆）在食用前通常需要剥皮。剥皮的过程是将豆荚中的豆粒取出，去除外层的荚壳。

　　以下是一种简单的方法来剥皮：

　　将新鲜白芸豆放入沸水中煮熟，通常需要煮5-7分钟，直到豆粒变得嫩软。

　　将煮熟的白芸豆捞出，放入冷水中浸泡一段时间，以便更容易剥皮。

　　取出一颗豆子，用手指轻轻按压豆尖处，使豆粒从荚壳中弹出。然后用手指或指甲将荚壳剥开，将豆粒取出。

　　重复这个过程，将所有的白芸豆剥皮。

　　剥好皮的白芸豆可以直接食用，可以作为开胃菜、配菜或作为主菜的一部分。它们可以用盐腌制、炒煮、蒸煮或加入其他菜肴中。剥皮后的白芸豆味道鲜美，口感嫩滑，富含蛋白质和纤维，是一种营养丰富的食物

　　观点3：

　　1.可以先撒些食盐, 轻轻地用水润湿, 然后浸在肥皂水中洗涤. 对于手被轻微染黑有一定的效果，多洗几次，慢慢的淡化。只能是经常洗手，靠人体自身的皮肤表皮细胞自行代谢、老化、脱落而缓慢去除。

　　2.也可以用开水烫一下，这样就可以快速地去皮了。