518知识网

当前位置:首页 > 面包 > 当前文章

面包

汤种肉松面包怎么做?汤种肉松面包的做法步骤

2023-08-11 518美食网
汤种肉松面包的原料
名称用量
面粉400g
肉松适量
130g
细砂糖40g
鸡蛋液40g
1/2小勺
奶粉15g
汤种120g
黄油30g
酵母1勺半
沙拉酱若干

  方法步骤

  1、面包材料混合揉成团,直到扩展阶段,放置温暖处发酵至2倍大

  2、将发酵好的面团分成约70g一个,排气滚圆,包上保鲜膜15分钟

  3、取一份面团擀成椭圆形

  4、卷成橄榄形,并捏紧封口

  5、封口朝下放置于烤盘中

  6、在温暖潮湿的地方进行2次发酵,至原来的2倍大,大约40分钟

  7、烤箱预热180度,烤15分钟。面包凉透之后,在表面抹上厚厚的沙拉酱

  8、表面沾满肉松即可

汤种肉松面包的讨论
网友观点作者回复
怎样确定65度离火?

文章评论

汤种肉松面包怎么做?汤种肉松面包的做法步骤文章写得不错,值得赞赏