马铃薯面包怎么做？马铃薯面包的做法步骤

　　方法步骤

　　1、马铃薯煮熟压成泥状放凉

　　2、所有材料搅拌混合搓揉至表面光滑平整，轻轻按压有弹力感即可。放入盆中，喷洒些水，盖上保鲜膜，进行基础发酵。（手指沾面粉戳洞，不回弹，不塌陷，发酵就完成。如果回弹，是发酵时间不够，塌陷就是发过头了）。

　　3、发酵完成后,将空气拍出,把面团分割成8等份,滚成圆形,盖上湿布让面团休息15分钟

　　4、桌上洒一些手粉,将面团擀成椭圆形，然后卷起来,接缝处捏紧。将面团接缝处朝下排放在烤盘上,喷些水再进行最后发酵。

　　5、在发酵好的面团表面刷上一层蛋液，用刀片在中央切一道深口，放上切成细条的黄油，撒上少许干燥Basil增添香气

　　6、放入预热到180度的烤箱中烘烤15-18分钟到表面呈现金黄色为止

马铃薯面包的讨论

网友观点	作者回复
请问如果不加全麦粉会有影响吗？今天想做，但是家里没有全麦粉。。。	不影响
发酵大概多长时间？	温度不一样，发酵的时间也不同
是不是口要切大一点才会像你烤出来这么漂亮，还是别的什么原因？不过味道真是好极了 很赞哦！ 1.有宝贵意见可添加客服微信(左1) 上一篇：鲜奶油辫子面包怎么做？鲜奶油辫子面包的做法 下一篇：农夫面包怎么做？农夫面包的做法步骤 相关文章 番茄香草面包怎么做？番茄香草面包的做法步骤 奶酪红枣吐司怎么做？奶酪红枣吐司的做法步骤 培根芝士卷怎么做？培根芝士卷的做法步骤 香蕉核桃土司怎么做？香蕉核桃土司的做法步骤 南瓜黑豆小吐司怎么做？南瓜黑豆小吐司的做法 马铃薯面包怎么做？马铃薯面包的做法步骤 黑麦核桃吐司怎么做？黑麦核桃吐司的做法步骤 意大利熏火腿面包怎么做？意大利熏火腿面包的 文章评论 马铃薯面包怎么做？马铃薯面包的做法步骤文章写得不错，值得赞赏 讨论群 个人微信扫码 工作时间 周一至周日 9:00-21:00 如果你觉得本站很棒，可以通过扫码支付打赏哦！ 微信收款码 支付宝收款码 首页 早餐 家常菜 蛋糕 烤箱 饼 面包 甜品 小吃 饼干 凉菜 菜谱 饮食知识