蛋糕

Tips：百看不如一试，百吃不如一练。

当前位置: 首页蛋糕

蜂蜜蛋糕怎么做？蜂蜜蛋糕的做法步骤

蜂蜜蛋糕的原料名称用量低筋面粉 80克鸡蛋 100克蜂蜜 40克细砂糖 40克色拉油(无味植物油) 30ML 方法步骤 1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中，在碗中打入鸡蛋 2、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发 3、一开始可以用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，换高速快速搅拌，在...
人气指数:275 23-08-15
椰蓉果酱蛋糕怎么做？椰蓉果酱蛋糕的做法步骤

椰蓉果酱蛋糕的原料名称用量低筋面粉 60克黄油 50克鸡蛋 3个椰浆粉 15克水 20ML 细砂糖 60克黄油 100克糖粉 35克椰蓉适量果酱适量方法步骤 1、鸡蛋打入大碗，加入细砂糖。锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发 2、直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，...
人气指数:475 23-08-14
君记浓郁杏仁蛋糕怎么做？君记浓郁杏仁蛋糕的

君记浓郁杏仁蛋糕的原料名称用量美国大杏仁 60克黄油 70克低筋面粉 30克鸡蛋 50克细砂糖 40克柠檬皮屑 1/2小勺(2.5ML) 杏仁香精数滴朗姆酒 1大勺(15ML) 方法步骤 1、美国大杏仁事先放在烤箱里用170度烤几分钟，烤出香味后取出冷却备用 2、把美国大杏仁、细砂糖一起放入食品处理机的研磨杯，打碎成杏...
人气指数:234 23-08-14
完全素食巧克力蛋糕怎么做？完全素食巧克力蛋

完全素食巧克力蛋糕的原料名称用量低筋面粉 100克可可粉 20克细砂糖 50克水 120克玉米油 35克小苏打 1/4小勺(1.25ML) 盐 1/4小勺(1.25ML) 香草精数滴白醋 2小勺(10ML) 方法步骤 1、水、玉米油、白醋等湿性配料倒入大碗里，滴入几滴香草精，再加入细砂糖、盐混合均匀 2、另一方面，低筋面粉、可可粉、小...
人气指数:135 23-08-14
椰香朗姆葡萄蛋糕怎么做？椰香朗姆葡萄蛋糕的

椰香朗姆葡萄蛋糕的原料名称用量低筋面粉 100克黄油 100克葡萄干 40克朗姆酒 40克动物性淡奶油 50克椰蓉 40克鸡蛋 50克红糖 60克香草精 1/2小勺(2.5ML) 泡打粉 1/2小勺(2.5ML) 盐 1/4小勺(1.25ML) 方法步骤 1、葡萄干用朗姆酒浸泡半个小时以上 2、黄油软化以后，加入红糖和盐，用打蛋器打发至膨松状态 3、分...
人气指数:102 23-08-14
翻转菠萝塔/翻转菠萝蛋糕怎么做？翻转菠萝塔

翻转菠萝塔/翻转菠萝蛋糕的原料名称用量黄油 100克低筋面粉 85克细砂糖 65克鸡蛋 85克牛奶 100克盐 1/4小勺(2.5ML) 泡打粉 1/2小勺(2.5ML) 香草精 1/2小勺(2.5ML) 新鲜菠萝半个(或罐头菠萝适量) 红糖 25克细砂糖 10克蜂蜜 10克水适量方法步骤 1、红糖、细砂糖、蜂蜜混合均匀后，一点一点的加入水，并不断...
人气指数:351 23-08-14
大理石乳酪布朗尼怎么做？大理石乳酪布朗尼的

大理石乳酪布朗尼的原料名称用量黑巧克力 90克黄油 65克高筋面粉 40克鸡蛋(全蛋) 85克细砂糖 70克香草精 1/4小勺(1.25ML) 奶油奶酪 100克方法步骤 1、黑巧克力、黄油切小块装入碗里，隔水加热并不断搅拌至融化后，加入细砂糖搅拌均匀 2、加入打散的鸡蛋、香草精，继续搅拌均匀 3、筛入高筋面粉，搅...
人气指数:366 23-08-14
草莓慕斯蛋糕怎么做？草莓慕斯蛋糕的做法步骤

草莓慕斯蛋糕的原料名称用量可可粉 20g 低粉 80g 鸡蛋 4个热水 90ml 色拉油 60ml 白糖 80g 草莓 200g 安佳淡奶油 200g 糖 100g 柠檬汁少许吉利丁片 2片方法步骤 1、可可粉加热水搅拌至溶解 2、1中加入色拉油搅拌均匀 3、将低粉筛入2中，轻轻搅拌均匀 4、将蛋黄加入3中，搅拌均匀。这样蛋黄糊就做好了 5、开...
人气指数:203 23-08-14
马卡龙草莓蛋糕怎么做？马卡龙草莓蛋糕的做法

马卡龙草莓蛋糕的原料名称用量杏仁粉 62.5g 蛋白 57.5g 糖粉 125g 方法步骤 1、过筛杏仁粉 2、过筛后的杏仁粉+125g糖粉再过筛 3、蛋白+62.5g糖粉打发至硬性发泡 4、过筛后的杏仁粉和糖粉分次加入蛋白中拌匀 5、用牙签沾一下食用色素，就这么一点点就可以了，调出淡淡的粉色 6、用1cm的花嘴挤到烤盘上，...
人气指数:212 23-08-14
咖啡蛋糕卷怎么做？咖啡蛋糕卷的做法步骤

咖啡蛋糕卷的原料名称用量即溶咖啡粉 10g+热水50g(先调匀) 低筋粉 90g 蛋黃 4个糖 20g 盐 1/4t 牛奶 30g 沙拉油 50g 玉米粉 10g 蛋白 4个糖 50g 方法步骤 1、蛋白打至粗泡,加入糖,打到中性发泡(做成8寸的打到硬性发泡) 2、咖啡粉+热水化开备用 3、蛋黄+奶+油+咖啡液 4、用电动打蛋器打至粗泡,加入糖,并筛入低粉...
人气指数:287 23-08-14
香葱肉松蛋糕卷怎么做？香葱肉松蛋糕卷的做法

香葱肉松蛋糕卷的原料名称用量蛋黃 4个低粉 100g 蛋白 4个细砂糖 15g 葵花籽油 40g(可为任何无色无味色拉油) 牛奶 60g 方法步骤 1、蛋白打至粗泡,一次加进糖 2、打至中性发泡(打蛋头拉起有弯钩) 3、蛋黄+油+奶直接用打蛋器打均至有粗泡,加入糖.筛入面粉 4、也直接用打蛋器打均(几十秒),然后分次和蛋白霜...
人气指数:333 23-08-14
炼乳奶酪蛋糕怎么做？炼乳奶酪蛋糕的做法步骤

炼乳奶酪蛋糕的原料名称用量浓缩柠檬汁两勺或更多奥利奥饼干 2/3包（也可以用全麦饼干等) 奶油奶酪（CREAMCHEESE）一盒（227克）炼乳 2管黄油适量鸡蛋一只方法步骤 1、将饼干碾碎，然后一点点边搅拌边加入融化的黄油，使饼干碎有一点点湿润感，用手要用点力气捏才可以成团，而且不会离开散...
人气指数:318 23-08-14
抹不平的蛋糕——草莓淋面蛋糕怎么做？抹不平

抹不平的蛋糕——草莓淋面蛋糕的原料名称用量 6寸心型的可可戚风蛋糕一个（原味戚风蛋糕中10g的低粉换成可可粉；剖去表皮，平剖成2片）淡奶油 60g 糖粉 8g 草莓适量巧克力酱若干朗姆酒若干 71%比利时巧克力 60g 黄油 10g 淡奶油 75g 方法步骤 1、60g淡奶油+8g糖粉+少许朗姆酒打至8分发 2、将打发好的...
人气指数:194 23-08-14
抹茶红豆奶油蛋糕怎么做？抹茶红豆奶油蛋糕的

抹茶红豆奶油蛋糕的原料名称用量鸡蛋 6个（每个65g左右）糖A 40g（放蛋黄糊里的）糖B 60g（放蛋白糊里的）低粉 90g 抹茶粉 10g 热水 70g 油 60g （无味食用油即可）盐 1g 柠檬汁少许金钻奶油 300g 蜜红豆适量水果适量烤杏仁片适量方法步骤 1、抹茶粉用热水搅匀、待用 2、分蛋，将蛋白和打蛋头一起...
人气指数:498 23-08-14
大理石重乳酪蛋糕怎么做？大理石重乳酪蛋糕的

大理石重乳酪蛋糕的原料名称用量奶油奶酪 200克细砂糖 60克牛奶 100克玉米粉 15克蛋黄 2个蛋白 30克可可粉 1/2小勺方法步骤 1、六寸活底模底部包上锡纸备用 2、奶油奶酪室温熔化后加入白糖隔水加热搅拌至顺滑无颗粒 3、分别加入牛奶和玉米粉，搅拌均匀 4、离开热水，稍凉后逐个加入蛋黄搅匀 5、...
人气指数:114 23-08-14