大理石重乳酪蛋糕怎么做？大理石重乳酪蛋糕的

　　方法步骤

　　1、六寸活底模底部包上锡纸备用

　　2、奶油奶酪室温熔化后加入白糖隔水加热搅拌至顺滑无颗粒

　　3、分别加入牛奶和玉米粉，搅拌均匀

　　4、离开热水，稍凉后逐个加入蛋黄搅匀

　　5、加入蛋白，继续搅拌均匀即成奶酪糊

　　6、取一小勺奶酪糊，加入可可粉拌匀，即成可可奶酪糊

　　7、把奶酪糊倒入6寸活底模

　　8、在表面倒入可可奶酪糊，用牙签划出自己喜欢的花纹

　　9、烤箱180度预热，烤盘中加热水，下层隔水烤25分钟左右，用牙签插入蛋糕，有少许粘稠状即可