海胆三大产国?

　　观点1：

　　海胆的三大产国分别为日本、加拿大、智力。

　　1、日本

　　说起海胆，日本北海道可说是公认出产最高级海胆的地区了，尤其最知名的虾夷马粪海胆和北紫海胆，前者海胆黄肥大肉厚，口感细腻绵软，后者瓣块结实，风味清新，海味浓郁，甜味丰厚，单吃非常鲜美，很适合生食。

　　2.加拿大

　　相较于日本产的海胆，加拿大产的海胆黄更肥厚，口感更稠密，风味直爽，甜度较低，主要是咸香的海味，缺点是海味重而偏腥，可能带有些许苦涩味，适合稍微调味去腥或搭配佐料食用。

　　3.智利

　　智利产的海胆几乎不经过人工养殖或环境干预，故大小不均，海味重，带有少量腥味，最特别的是稍微放置后会越吃越有苦涩味释出，吃久了有微呛感，一般建议烹调后去除苦味再食用，但也有人喜欢这样独特的风味。

　　观点2：

　　1.日本北海道出产的虾夷马粪海胆。

　　北海道的水够冷，同时是零污染，因此出产的海胆特别肥美丰腴。

　　2.积丹半岛的海胆。积丹出的海胆种类分别为紫海胆和虾夷马粪海胆。

　　虾夷马粪海胆它一般能生长至8cm大，膏厚肉多的海胆甘甜不涩，味道浓稠，质感细滑；而紫海胆色泽较橙红色的虾夷马粪为浅，每一瓣都完整，入口即化，带有昆布及海水的咸香。

　　3.美国长岛

　　观点3：

　　海胆三大产国有中国，日本，英国是一种食用价值，药用价值，科研与教学应用都比较高的经济海洋生物，其部分种类的生殖腺味道极其鲜美，营养也很丰富。其蛋白质、脂肪和糖类含量都很高，鲜味比较独特，被认为是一种很美味的海产品，海胆被视为最名贵的高档海产品之一，市场价格很高，消耗量很大。

　　观点4：

　　哪里的海胆最出名

　　1.日本，说到北海道的海胆，可以说是公认的最先进的海胆，尤其是最著名的海胆和北部紫海胆。第一个海胆是黄色且浓稠，味道细腻柔软，而后者则有花瓣。它结实，新鲜，富含海鲜和甜味。单独食用时非常美味，适合生食。

　　2.加拿大，与日本海胆相比，加拿大海胆黄更浓，更致密，口味更直，甜度更低。它主要是咸海鲜。缺点是海鲜重且有鱼腥味，可能略带咸味和涩味，适合轻微调味以去除鱼腥或调味品。

　　3.智利，智利生产的海胆几乎不经过人工繁殖或环境干预，因此它们大小不均，味道浓重，鱼腥味少。最特别的是，它们剩下的越多，它们就会被释放出更多的苦涩味。有轻微的窒息感。通常建议在烹饪后食用前消除苦味，但有些人喜欢这种独特的风味。