椰香奶酥土司怎么做?椰香奶酥土司的做法步骤
2023-07-26
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名称 | 用量 |
---|---|
高粉 | 250克 |
黄油 | 40克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 165克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 40克 |
黄油 | 70克 |
椰蓉 | 50克 |
糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
蛋液 | 30克 |
奶粉 | 30克 |
方法步骤
1、所有材料揉至完全扩展阶段(要能拉出一大片薄膜破洞边缘很光滑)
2、发酵到原来体积的2—3倍大小,即可
3、分割滚圆
4、擀成舌形,醒10分钟
5、翻面从上向下卷起
6、醒10分钟后再次擀开,抹上奶酥馅,同样卷起
7、卷起后的样子
8、排入吐司盒,进行最后的发酵,至于八分满涂蛋液,180度10分钟上色后转175度35分钟
9、黄油加糖进行打发
10、倒入蛋液搅拌均匀
11、倒入椰蓉和奶粉
12、切拌均匀,即制成奶酥
网友观点 | 作者回复 |
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文章评论
椰香奶酥土司怎么做?椰香奶酥土司的做法步骤文章写得不错,值得赞赏