蛋糕

馥郁布朗尼怎么做？馥郁布朗尼的做法步骤

2023-08-08 赞 518美食网

　　方法步骤

　　1、黑巧克力和黄油切成小块放入碗里

　　2、隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来

　　3、在液态的巧克力液里加入细砂糖，并搅拌均匀

　　4、加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温，如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋，需回温后再用

　　5、用打蛋器搅拌均匀。再加入香草精搅拌均匀

　　6、筛入高筋面粉，并搅拌成面糊

　　7、倒入切碎的核桃仁，并搅拌均匀

　　8、把面糊倒入模具，9成满。放入预热好190度的烤箱，烤25到30分钟

馥郁布朗尼的讨论
网友观点	作者回复
为什么用量什么的完全跟着方子做，烤了30分钟了，蛋糕都老了表面还是有一层油在翻滚中？一直温水搅拌入模时是完全融合的，我是一个人吗？
不熟怎么办？我是完全按照菜单做的。
为什么我加入常温蛋液巧克力糊糊就变粘稠了呢？并且最后加入面粉翻拌后就变成饼干的状态，根本不会像蛋糕糊那种流动状态，并且析出好多黄油?我用的是可可原液块，有影响么？
加鸡蛋以后感觉有颗粒物到后面有点水油分离了，什么情况

馥郁布朗尼怎么做？馥郁布朗尼的做法步骤文章写得不错，值得赞赏