焦糖巧克力豆马芬怎么做?焦糖巧克力豆马芬的
2023-08-13
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名称 | 用量 |
---|---|
低粉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
焦糖酱 | 50克(原方是2大匙) |
耐烘焙巧克力豆 | 适量 |
动物性淡奶油 | 100克 |
白砂糖 | 40克 |
牛奶 | 30克 |
鸡蛋 | 40克 |
泡打粉 | 1/2小匙 |
水 | 15克 |
方法步骤
1、室温软化的黄油,加入白砂糖,打发至颜色变浅,体积变大
2、分3次加入全蛋液
3、每次搅拌均匀后,再加入下一次的蛋液,搅拌均匀(分次能避免油水分离)
4、分2次加入牛奶
5、每次搅拌均匀后,再加入下一次的牛奶,搅拌均匀
6、加入焦糖奶油
7、搅拌均匀
8、筛入低粉和泡打粉
9、用刮板翻拌至无干粉即可,不要过度
10、加入耐烘焙巧克力豆
11、翻拌均匀
12、面糊装入裱花袋,挤入模中,7分满,表面再放些巧克力豆,入预热180度的烤箱,中下火,上下火,20分钟左右
网友观点 | 作者回复 |
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文章评论
焦糖巧克力豆马芬怎么做?焦糖巧克力豆马芬的文章写得不错,值得赞赏