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蛋糕

南瓜慕斯怎么做?南瓜慕斯的做法步骤

2023-08-02 518美食网
南瓜慕斯的原料
名称用量
戚风蛋糕片1片
南瓜泥150克
动物性淡奶油110克
南瓜丁50克
白砂糖10克
牛奶90克
酸奶味QQ糖70克
菠萝味QQ糖20克
热水40克

  方法步骤

  1、淡奶油加糖打至6成发入冰箱冷藏备用

  2、酸奶QQ糖加入50克热牛奶中搅拌至完全融化

  3、加入南瓜泥,混合均匀

  4、拌好的南瓜糊,温凉后倒入淡奶油中,再倒入剩余的40克牛奶,用刮刀翻拌均匀

  5、在模子底部放上蛋糕片,铺上南瓜丁

  6、倒入奶油南瓜慕斯糊,稍晃动模子使慕斯糊表面平整,入冰箱冷藏3—4小时

  7、菠萝味QQ糖加入40克温水中,搅拌至完全融化

  8、放凉后倒入凝固好的慕斯面上,再入冰箱冷藏至镜面完全凝固

  9、模子放一高容器上,电吹风对模子外围吹几十秒,即可顺利脱模

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南瓜慕斯怎么做?南瓜慕斯的做法步骤文章写得不错,值得赞赏