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可丽饼怎么做?可丽饼的做法步骤

2023-07-18 518美食网
可丽饼的原料
名称用量
低筋面粉62克
牛奶150克
1克
细砂糖10克
鸡蛋1克
黄油15克
朗姆酒5克
鲜奶油8克
奶油奶酪150克
黄桃果酱30克
鲜奶油200克
细砂糖20克
酸奶50克
细砂糖20克

  方法步骤

  1、可丽饼面糊:低筋面粉加盐加糖混合均匀

  2、加入鸡蛋搅拌

  3、粉刺加入牛奶搅拌均匀

  4、搅拌好的样子

  5、加入融化的黄油搅拌均匀

  6、分别加入朗姆酒和鲜奶油搅拌均匀

  7、不粘平底锅扫黄油或者色拉油,待锅有热度摊入面糊迅速转动呈圆形,用小火

  8、待一面摊至金黄,翻面.再将另一面摊个15-30秒,层叠放置,覆盖保鲜膜

  9、制作奶油馅:软化的奶油奶酪加糖打至顺滑

  10、加入酸奶拌均匀

  11、加入黄桃果酱拌均匀

  12、鲜奶油打发,混入步骤11中搅拌均匀.奶油馅就完成了

  13、可丽饼摊开,用裱花带挤入螺旋状奶油馅,然后再覆盖一层可丽饼

  14、继续挤上奶油馅,这样反复几次,筛上糖粉,放上杏桃果肉,冷藏食用

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可丽饼怎么做?可丽饼的做法步骤文章写得不错,值得赞赏