海南蛋饼怎么做?海南蛋饼的做法步骤
2023-08-13
赞
518美食网
名称 | 用量 |
---|---|
低筋面粉 | 140G |
色拉油 | 60G |
白砂糖 | 50G |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
奶粉 | 20G |
苏打粉 | 3G |
红豆沙 | 200G |
咸蛋黄 | 4个 |
方法步骤
1、所有材料,有兴趣的可以加一些黑芝麻作为装饰,这个方子做16个
2、将色拉油+糖+全蛋和蛋黄混合,搅拌均匀
3、筛入低筋面粉、奶粉和苏打粉,用刮刀切成湿面团,盖上盖子,静置20分钟
4、趁这个时候,就可以做馅料了。先将咸蛋黄上撒点水,放入预热175度的烤箱,烤七八分钟,取出来,将每一个受蛋黄一分为二,成8个;再将红豆沙分成8份,即25G一小剂
5、取一个红豆沙小剂,包入半个咸蛋黄。再将第3步骤调成的面团分为8等份
6、取一小剂面团,包入已包入感蛋黄的红豆沙团
7、放入烤盘
8、在每个小面团外表刷一层蛋黄液
9、烤箱预热175度,中层,15分钟,取出来,稍冷几分钟后,将每个面团一分为二,做成半月状
网友观点 | 作者回复 |
---|
相关文章
文章评论
海南蛋饼怎么做?海南蛋饼的做法步骤文章写得不错,值得赞赏