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巧克力脆糖华芙饼怎么做?巧克力脆糖华芙饼的

2023-08-16 518美食网
巧克力脆糖华芙饼的原料
名称用量
高粉80g
低粉50g
牛奶40ml
可可粉20g
黄油75g
干酵母3g
鸡蛋1个
蜂蜜20g
1g
黄金咖啡调糖50g/珍珠糖/粗砂糖

  方法步骤

  1、除黄油和糖以外,所有材料打匀,加入黄油打匀,此时是非常黏糊的一个状态

  2、从搅拌机中取出,用手合成一个面团,尽量去揉光滑,加入黄金咖啡调糖揉匀

  3、盖上保鲜膜室温发酵1小时左右至两倍大,分割成8份

  4、华夫模具预热,两面都要预热

  5、放入面团,不时翻面,全程用最小火

  6、双面都烤熟即可用筷子夹出,放在冷却架上冷却

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巧克力脆糖华芙饼怎么做?巧克力脆糖华芙饼的文章写得不错,值得赞赏