面包

Tips：百看不如一试，百吃不如一练。

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奶酪玉米面包怎么做？奶酪玉米面包的做法步骤

奶酪玉米面包的原料名称用量高粉 300克黄油 30克奶酪 8片鸡蛋液 30克蜂蜜 45克盐 3克酵母 3克牛奶 165克玉米粒适量（买的成袋的玉米粒，有部分豌豆和胡萝卜粒）沙拉酱适量方法步骤 1、把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行...
人气指数:278 23-07-16
菠萝包怎么做？菠萝包的做法步骤

菠萝包的原料名称用量高粉 300g 奶粉 2大勺盐 1/2小勺细砂糖 40克鸡蛋液 2大勺酵母 1小勺水 150ml 黄油 60克低筋面粉 100克糖 30克盐一点点鸡蛋液 2大勺奶粉 1小勺方法步骤 1、准备好材料 2、面包材料混合揉成团，直到扩展阶段 3、面团发酵到原来的两倍大。之后把面团分成8份，排气滚圆，盖上保鲜...
人气指数:215 23-07-13
香橙吐司怎么做？香橙吐司的做法步骤

香橙吐司的原料名称用量橙皮屑 1个高筋面粉 180克橙汁 50克黄油 25克全蛋液 25克细砂糖 20克水 45克干酵母 1小勺(5ML) 盐 2克方法步骤 1、先处理橙子。将橙子洗净擦干后，擦下橙皮屑（只用最外层的橙色部分，橙皮里层的白色部分不要）。然后挤出橙汁，称量50克备用 2、面粉与盐混合，堆在操作台...
人气指数:434 23-07-12
全麦肉松面包卷怎么做？全麦肉松面包卷的做法

全麦肉松面包卷的原料名称用量高粉 200g 全麦面粉 130g 酵母 3克白糖 30g 盐 3g 牛奶 160g 鸡蛋 50g 方法步骤 1、高粉200g、全麦面粉130g、酵母3克、白糖30g、盐3g、牛奶160g、鸡蛋50g放入面包机中，开启和面程序，大概15分钟后，面团成型，放入20g黄油，继续和面，直到面团能拉出薄膜 2、揉好的面团放入容器中...
人气指数:474 23-07-12
庞多米土司怎么做？庞多米土司的做法步骤

庞多米土司的原料名称用量高粉 300g 白油 15g 黄油 15g 酵母 4g 糖 25g 盐 5g 奶粉 15g 水 195g 方法步骤 1、除黄油外，所有材料揉至强韧面团（可以拉出较厚薄膜的状态）后，加入软化的黄油，揉至完成阶段（可以拉处很薄的薄膜，且破洞的边缘光滑） 2、收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵至2.5倍--3倍大（我...
人气指数:288 23-07-11
紫薯面包卷怎么做？紫薯面包卷的做法步骤

紫薯面包卷的原料名称用量高粉 260克低粉 115克紫薯泥适量酵母 4克糖 35克盐 4克牛奶 150克蛋液 65克蜂蜜 55克黄油 25克方法步骤 1、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展． 2、收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳...
人气指数:173 23-07-11
全麦核桃面包怎么做？全麦核桃面包的做法步骤

全麦核桃面包的原料名称用量高筋粉 150g 全麦粉 50g 红糖 15g 盐 2g 酵母粉 3g 牛奶 130ml 黄油 20g 核桃仁 35g 方法步骤 1、后油法将面团搅拌至扩展阶段后加入核桃仁混合均匀即可 2、把面团放在温暖处进行基础发酵 3、取出发酵好的面团分成2等分，滚圆，松弛15分钟 4、把面团压扁、反面，擀成椭圆形，卷起...
人气指数:467 23-07-10
南瓜核桃花朵面包怎么做？南瓜核桃花朵面包的

南瓜核桃花朵面包的原料名称用量高筋面粉 200克南瓜泥 60克液体（鸡蛋+水） 100克左右奶粉 10克细砂糖 20克盐 2克酵母粉 2-3克黄油 20克核桃仁适量（液体量请根据面粉的吸水性调整）若干方法步骤 1、除了黄油和核桃仁之外的所有面团原料放入面包机搅拌成团 2、加入黄油继续搅拌至完全阶段...
人气指数:153 23-07-10
萝卜丝酥饼怎么做？萝卜丝酥饼的做法步骤

萝卜丝酥饼的原料名称用量发面面团材料: 若干中筋面粉200克若干水120克若干酵母粉2克若干糖10克若干盐少许若干植物油10克若干油酥材料: 若干低筋面粉100克若干植物油50克若干内馅材料：若干白萝卜500克若干虾皮1小把若干香葱适量若干盐，黑胡椒粉，香油适量若干方法步骤 1、首...
人气指数:274 23-07-10
农夫面包怎么做？农夫面包的做法步骤

农夫面包的原料名称用量老面团 60克高筋粉 150克全麦粉 30克高粱粉 20克小麦胚芽 1大勺红糖 30克盐 1/4小勺酵母粉 2克牛奶 130克左右黄油 15克核桃仁 40克蔓越莓（或葡萄干） 30克方法步骤 1、后加黄油，所有材料揉到面筋扩展状态，加核桃、蔓越莓揉匀，进行基础发酵 2、基础发酵两倍大后，排气...
人气指数:455 23-07-10
马铃薯面包怎么做？马铃薯面包的做法步骤

马铃薯面包的原料名称用量面团材料：若干马铃薯泥 120克高筋面粉 270克全麦粉 30克酵母粉 4克白砂糖 15克盐 6克水 150-180克橄榄油 30ml 表面装饰：若干黄油适量干罗勒（Basil）少许（马铃薯泥和面粉的含水量不同，水不要一次加完，酌情添加）若干方法步骤 1、马铃薯煮熟压成泥状放凉 2、所...
人气指数:233 23-07-10
鲜奶油辫子面包怎么做？鲜奶油辫子面包的做法

鲜奶油辫子面包的原料名称用量面团材料：若干高筋粉200g 若干细砂糖30g 若干盐1/4小勺若干动物性鲜奶油100g 若干蛋黄1个（约17g）若干鲜奶40g 若干即溶酵母粉3g 若干黄油20g 若干表面酥松粒材料：若干黄油40g 若干糖粉30g 若干低粉50g 若干奶粉5g 若干方法步骤 1、制作酥松粒备用：将酥松粒材...
人气指数:412 23-07-10
培根杂蔬面包怎么做？培根杂蔬面包的做法步骤

培根杂蔬面包的原料名称用量面团材料：若干高筋粉 250g 低筋粉 50g 细砂糖 g 盐 3g 奶粉 15g 鸡蛋+水 180-195g 酵母粉 3g 黄油 20g 配料：若干培根7片，玉米、青豆、胡萝卜丁适量，马苏里拉起士丝100g，沙拉酱、意大利风味香料适量若干方法步骤 1、面团材料除黄油外全部混合搅成光滑的面团，加入黄油继...
人气指数:255 23-07-10
圣诞水果面包---潘妮托妮（panettone）怎么做？圣

圣诞水果面包---潘妮托妮（panettone）的原料名称用量中种面团：若干高筋面粉200g 若干即溶酵母粉3g 若干蜂蜜30g 若干水90g 若干苹果泥20g 若干主面团：若干高筋面粉100g 若干细砂糖20g 若干盐1/2小勺若干朗姆酒1小勺若干全蛋30g 若干鲜奶20g 若干黄油80g 若干葡萄干80g 若干糖渍橙皮丁80g 若干方...
人气指数:411 23-07-10
香蕉核桃土司怎么做？香蕉核桃土司的做法步骤

香蕉核桃土司的原料名称用量高筋面粉 300克奶粉 10克糖 30克盐 3克酵母粉 4.5克熟透香蕉一根（去皮）90克鸡蛋 50克水 80-100克(酌量）黄油 25克核桃仁 40克（水量根据面粉吸水性调整）若干方法步骤 1、除了黄油之外，所有材料混合成团，揉搓面团到稍具柔软感，加入黄油，继续不停揉搓甩打面团...
人气指数:250 23-07-10