南瓜核桃花朵面包怎么做?南瓜核桃花朵面包的
2023-07-10
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名称 | 用量 |
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高筋面粉 | 200克 |
南瓜泥 | 60克 |
液体(鸡蛋+水) | 100克左右 |
奶粉 | 10克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
酵母粉 | 2-3克 |
黄油 | 20克 |
核桃仁 | 适量 |
(液体量请根据面粉的吸水性调整) | 若干 |
方法步骤
1、除了黄油和核桃仁之外的所有面团原料放入面包机搅拌成团
2、加入黄油继续搅拌至完全阶段
3、在面包机里完成基础发酵
4、取出发酵好的面团分成10等分,滚圆,松弛15分钟
5、将松弛后的面团擀成圆形,每两片为一组
6、其中一片蘸面包粉,扣在另一片上,用剪刀均匀的剪5个开口
7、排入烤盘进行最后发酵。发酵完成后在面团中间放1粒核桃仁,轻压入面团中
8、送入预热至180度的烤箱,烘烤15-18分钟
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南瓜核桃花朵面包怎么做?南瓜核桃花朵面包的文章写得不错,值得赞赏