玫瑰花吐司怎么做?玫瑰花吐司的做法步骤
2023-08-12
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名称 | 用量 |
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干玫瑰花 | 15克 |
高粉 | 150克 |
干酵母 | 2克 |
砂糖 | 15克 |
蛋液 | 15克 |
水 | 75ML |
盐 | 1克 |
无盐黄油 | 20克 |
方法步骤
1、干燥玫瑰花去蒂,将花瓣捏碎
2、后油法将面团揉至完全扩展阶段,加入玫瑰花碎揉匀
3、放温暖处基本发酵约1小时至两倍大
4、发酵好的面团排气、滚圆,松弛15分钟
5、松弛好的面团擀成与吐司模等长的长方片
6、两边向中间折叠,放入已涂油的模具中最后发酵约1小时至8分满
7、180度烤约30分钟,出炉后立即脱膜
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玫瑰花吐司怎么做?玫瑰花吐司的做法步骤文章写得不错,值得赞赏