法式乡村果仁面包怎么做？法式乡村果仁面包的

　　方法步骤

　　1、面团材料中除奶油外所有材料一起拌匀至光滑有弹性

　　2、加入奶油继续搅拌快速搅拌至面筋扩展阶段，面团温度28℃

　　3、室温发酵一小时

　　4、面团分割成每个70g并揉圆，松驰20分钟

　　5、松驰完成后包入巧克力，卷起两头接起呈圆形

　　6、表面沾上花生角，最后发酵50分钟，温度38℃，湿度80%

　　7、发酵完成后挤上墨西哥

　　8、进炉烘烤，上火180℃，下火180℃，烘烤12分钟