大理石华尔兹怎么做？大理石华尔兹的做法步骤

　　方法步骤

　　1、将所有材料（除奶油）混合，搅拌至表面光滑有弹性，然后再加入奶油搅拌至面团完成阶段

　　2、室温基本发酵30分钟

　　3、用保鲜膜包好，放入冰柜中冷冻2小时

　　4、将面团擀开，包入豆沙，再对折包起

　　5、将4擀开成长方形，折上3折

　　6、将5再次擀开，再次折上3折

　　7、将6擀开成1厘米厚，分割成长条

　　8、将切好的长条编成3股的麻花辫状

　　9、将8放入模具中，最后发酵，以温度30℃、湿度80%发酵40分钟，至模具8分满

　　10、在发酵好的9表面挤上白酱

　　11、以上火170℃、下火200℃烘烤20分钟，出炉撒上糖粉即可