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杂拌蕨根粉怎么做？杂拌蕨根粉的做法步骤
杂拌蕨根粉的原料 名称 用量 蕨根粉 100g 韭菜 100g 豆腐皮 1张 里脊肉 100g 香油 1大勺 生抽 1小勺 盐 1/2小勺 糖 1/4小勺 芝麻 1大勺 方法步骤 1、韭菜洗净一切两段，豆腐皮切丝，里脊肉切丝用少许生抽，胡椒粉和生粉拌匀 2、香油，生抽，盐，糖放一起搅匀成调味汁 3、锅内烧热油，下肉丝炒熟备用 4、锅内...
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香椿拌豆腐怎么做？香椿拌豆腐的做法步骤
香椿拌豆腐的原料 名称 用量 香椿 若干 内脂豆腐 一盒 盐 若干 生抽 若干 香油 若干 醋 若干 方法步骤 1、烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿 2、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿 3、香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀 4、内脂豆腐一盒，从...
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凉拌苦瓜怎么做？凉拌苦瓜的做法步骤
凉拌苦瓜的原料 名称 用量 苦瓜 2根 红彩椒 半个切丝 葱 半根切丝 蒜末 若干 白糖 若干 生抽 若干 盐 若干 醋 若干 香油 若干 方法步骤 1、苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝 2、红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用 3、锅内做水，水...
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凉拌黑木耳怎么做？凉拌黑木耳的做法步骤
凉拌黑木耳的原料 名称 用量 主料 若干 泡软的黑木耳 250克 洋葱 1/2个 红辣椒 1个 嫩姜 2片 调味料 若干 绿芥末 1小勺 芥末油 适量 香醋 1-2大勺 鲜酱油 1大勺 盐和糖 适量 （调味料请根据自己口味调整） 若干 方法步骤 1、洋葱、红辣椒、嫩姜切细丝，放入冰水中浸泡备用。泡软的黑木耳放入滚水中烫煮3...
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蒜泥手撕茄子怎么做？蒜泥手撕茄子的做法步骤
蒜泥手撕茄子的原料 名称 用量 长茄子 2根 大蒜 5瓣左右 小葱 4棵 香菜 1棵 红椒 1个 盐 1/4茶匙 醋 1/4茶匙稍多 生抽 1/4茶匙 色拉油 1茶匙 香油 几滴 方法步骤 1、各种蔬菜洗净备用 2、长茄子开水入蒸锅蒸7分钟左右，具体时间视自家火力而定，如筷子能轻松穿过茄子即可 3、利用蒸茄子的空挡，将小葱和香...
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杂蔬拌木耳怎么做？杂蔬拌木耳的做法步骤
杂蔬拌木耳的原料 名称 用量 干木耳 20克 香菜 2棵 青椒 一根 胡萝卜 一根 洋葱 一个 大蒜 4瓣 盐 1/2茶匙 醋 1茶匙 生抽 1/4茶匙 油 1汤匙 方法步骤 1、将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发 2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块 3、汤锅中水开后，下...
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凉拌蕨根粉怎么做？凉拌蕨根粉的做法步骤
凉拌蕨根粉的原料 名称 用量 青红尖椒 各两个 蕨根粉 100g 辣椒油 一大勺 醋 两小勺 生抽 一小勺 盐 1g 大蒜 四瓣 方法步骤 1、蕨根粉放滚水内煮7分钟左右，注意搅拌，不要粘锅 2、煮好的蕨根粉捞出，放入凉白开中 3、辣椒油，生抽，醋，盐，和切好的辣椒圈辣椒拌匀 4、蕨根粉捞出放盘子内，倒入调味汁...
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麻酱豆角怎么做？麻酱豆角的做法步骤
麻酱豆角的原料 名称 用量 长豆角 （也叫虹豆）250g 芝麻酱 两大勺 蒜泥 一大勺 盐 1g 方法步骤 1、长豆角洗净切4-5厘米的段 2、用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀 3、锅内烧滚水，加几滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟 4、焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用。豆角捞出摆盘，倒上芝麻酱，撒上蒜泥，加...
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凉拌豌豆尖怎么做？凉拌豌豆尖的做法步骤
凉拌豌豆尖的原料 名称 用量 豌豆尖 300g 胡萝卜 100g 花生碎 若干 熟芝麻 一大勺 生抽 一小勺 香醋 一小勺 香油 一小勺 盐 1/4小勺 糖 1/4小勺 方法步骤 1、豌豆尖洗净，胡萝卜切丝，调料兑成调味汁 2、锅内水烧开滴几滴香油倒入豌豆尖焯30s,捞出过凉白开，继续倒入胡萝卜丝也焯30s捞出，过凉 3、过凉的豌...
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凉拌五香牛肉怎么做？凉拌五香牛肉的做法步骤
凉拌五香牛肉的原料 名称 用量 牛腱 1000g 盐 1.5小勺 花椒 一大勺 八角 3个 香叶 一片 葱 一段 姜 一块 干辣椒 5个 胡椒粒 10粒 桂皮 一小块 方法步骤 1、牛腱买回来冲洗一下，稍微晾一下水分，用盐和花椒粒揉搓20分钟左右；放无水无油的盆里腌制至少2天，腌好取出放架子上晾一下去水 2、锅内放冷水，下...
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琥珀核桃怎么做？琥珀核桃的做法步骤
琥珀核桃的原料 名称 用量 核桃仁 110g 冰糖 35g 白芝麻 少许 方法步骤 1、核桃仁放油锅内小火满炸至酥脆捞出 2、冰糖50ml水放锅内慢慢熬煮至微黄 3、倒入炸好的核桃仁翻搅至糖汁儿均匀粘在核桃仁上 4、关火，加入芝麻拌匀即可 琥珀核桃的讨论 网友观点 作者回复 ...
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菠菜拌银芽怎么做？菠菜拌银芽的做法步骤
菠菜拌银芽的原料 名称 用量 菠菜 若干 绿豆芽 若干 大葱 若干 大蒜 若干 生抽 若干 醋 若干 盐 若干 糖 若干 鸡精 若干 香油 若干 方法步骤 1、菠菜和豆芽分别洗净过热水焯一下捞出备用 2、将蒜捣成蒜泥，香葱切碎，放入碗中淋入花椒油，加入适量生抽、醋、盐、糖、鸡精、香油制成调味汁（喜欢清淡...
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姜丝拌穿心莲怎么做？姜丝拌穿心莲的做法步骤
姜丝拌穿心莲的原料 名称 用量 穿心莲 若干 姜 若干 熟白芝麻 若干 花椒油 若干 香油 若干 方法步骤 1、穿心莲洗净，放入锅内焯熟捞出 2、焯熟捞出的穿心莲挤干水分 3、姜洗净去皮，切成细丝泡入凉白开水中 4、控干的穿心莲切成小段捏成球 5、姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味...
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凉拌土豆丝怎么做？凉拌土豆丝的做法步骤
凉拌土豆丝的原料 名称 用量 大土豆 两个 大蒜 若干 香葱 若干 红椒 若干 醋 若干 盐 若干 蒜 若干 鸡精 若干 香油 若干 花椒油 若干 方法步骤 1、土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净 2、先将土豆切成细丝 3、此步最为关键，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽 4、红彩椒切丝，大蒜拍成...
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红油肚丝怎么做？红油肚丝的做法步骤
红油肚丝的原料 名称 用量 猪肚 若干 大葱 若干 姜 若干 黄酒 若干 盐 若干 麻椒 若干 大蒜 若干 花椒 若干 大料 若干 小茴香 若干 红椒 若干 熟芝麻 若干 红油 若干 方法步骤 1、猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油，用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净 2、葱姜切段、...
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