凉拌土豆丝怎么做？凉拌土豆丝的做法步骤

　　方法步骤

　　1、土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净

　　2、先将土豆切成细丝

　　3、此步最为关键，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽

　　4、红彩椒切丝，大蒜拍成蒜末，香葱切段

　　5、锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出

　　6、捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口

　　7、捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末

　　8、倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可