凉粉怎么做？凉粉的做法步骤

　　方法步骤

　　1、先用和淀粉等量的水，将淀粉调成淀粉糊

　　2、然后再把剩下的水烧开，转小火

　　3、将淀粉糊倒入

　　4、用筷子或者手动的打蛋器同一方向快速搅拌均匀

　　5、至淀粉全部变透明，不再有乳白色的生粉即可关火

　　6、转入另外的盒子，放置凉后，转入冰箱冷藏5个小时以上

　　7、将冷藏好的，已经凝固好的凉粉倒出

　　8、切成喜欢的大小

　　9、再把用盐、蘑菇精、油泼辣子、醋、蒜蓉准备好，浇上即可成一碗凉飕飕，酸酸辣辣的开胃的酸辣凉粉咯