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蛋糕

黑豆天使蛋糕怎么做?黑豆天使蛋糕的做法步骤

2023-08-13 518美食网
黑豆天使蛋糕的原料
名称用量
浓缩柠檬汁几滴
低粉44克
黑豆适量
玉米淀粉6克
蛋白4个
白砂糖35克
1克

  方法步骤

  1、蛋白加几滴柠檬汁和盐,打发至粗泡,分三次加入白砂糖,打发至湿性发泡状态

  2、筛入低粉和玉米淀粉,抄底,上下翻拌均匀

  3、加入黑豆

  4、翻拌均匀,用刮刀把拌好的面糊刮入模具内,抹平表面,震几下,去掉气泡,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,30分钟左右,出炉无需倒扣,放凉后脱模

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