绿茶戚风蛋糕卷怎么做？绿茶戚风蛋糕卷的做法

　　方法步骤

　　1、蛋黄四个，拌匀

　　2、加牛奶和玉米油拌匀

　　3、加绿茶粉细细的拌匀后筛入面粉，拌匀备用

　　4、蛋清四个，加白醋

　　5、打至粗泡，分三次加入白糖，最后打至硬性发泡

　　6、把1/3蛋白入蛋黄盆切拌均匀

　　7、最后倒入蛋白盆，切拌均匀

　　8、倒入铺了油纸的烤盘，震动几下震出气泡

　　9、烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟，出炉后，稍凉一下

　　10、接下油纸的四边，一边向前卷起蛋糕，一边拿擀面杖卷住油纸向后卷，晾凉切开即可