超软巧克力麦芬怎么做？超软巧克力麦芬的做法

　　方法步骤

　　1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用

　　2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀

　　3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

　　4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离

　　5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)

　　6、倒入第一步里过筛后的面粉

　　7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒

　　8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙