菠萝果酱&菠萝派怎么做？菠萝果酱&菠萝派的做法

　　方法步骤

　　1、先来做果酱：菠萝切小丁加糖放入耐酸的锅中，腌制2小时以上，让它有果汁渗出

　　2、除柠檬外所有材料放入耐酸的锅中，小火慢慢熬煮至汁液浓稠、果粒软化

　　3、最后挤入柠檬汁，煮一下下就关火

　　4、趁热把果酱装入干净、可密封的玻璃瓶中，密封将瓶子倒扣直到冷却，放入冰箱冷藏保存。

　　5、来做菠萝派的馅料：苹果丁、葡萄干、果酱用小火加热到有水分渗出

　　6、倒入水淀粉快速拌匀并煮至沸腾，关火，稍等片刻，放凉再用

　　7、把飞饼酥皮对半切开

　　8、在一半的位置放馅料，周边涂上蛋液，另一半留着对折

　　9、用叉子把饼皮边缘压紧，在面皮上划几道口子

　　10、最后在表面刷上蛋液，送入预热到200°C的烤箱，烘烤12-15分钟

　　11、菠萝馅浓郁的果香酸甜可口，搭配又酥又脆的派皮，无比诱惑～～