葡萄干发糕怎么做?葡萄干发糕的做法步骤
2023-08-12
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名称 | 用量 |
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普通面粉 | 200g |
葡萄干 | 若干 |
温水 | 190g |
白糖 | 35g |
无铝泡打粉 | 1.5g |
酵母 | 3g |
方法步骤
1、准备材料
2、3g酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度),静置几分钟
3、将除酵母外的所有材料混合,倒入酵母水,拌匀
4、耐高温的容器内壁刷油,把拌好的面糊倒入容器
5、放在温暖处发酵至原来体积的两倍大,在发酵好的面糊表面撒上葡萄干
6、冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可
网友观点 | 作者回复 |
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不用二次发酵,和排气揉面吗 |
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文章评论
葡萄干发糕怎么做?葡萄干发糕的做法步骤文章写得不错,值得赞赏