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葡萄干发糕怎么做?葡萄干发糕的做法步骤

2023-08-12 518美食网
葡萄干发糕的原料
名称用量
普通面粉200g
葡萄干若干
温水190g
白糖35g
无铝泡打粉1.5g
酵母3g

  方法步骤

  1、准备材料

  2、3g酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度),静置几分钟

  3、将除酵母外的所有材料混合,倒入酵母水,拌匀

  4、耐高温的容器内壁刷油,把拌好的面糊倒入容器

  5、放在温暖处发酵至原来体积的两倍大,在发酵好的面糊表面撒上葡萄干

  6、冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可

葡萄干发糕的讨论
网友观点作者回复
不用二次发酵,和排气揉面吗

文章评论

葡萄干发糕怎么做?葡萄干发糕的做法步骤文章写得不错,值得赞赏