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焦糖奶油吐司怎么做?焦糖奶油吐司的做法步骤

2023-08-02 518美食网
焦糖奶油吐司的原料
名称用量
焦糖浆100克
高粉250克
牛奶60克
鸡蛋50克
白砂糖20克
3克
干酵母4克

  方法步骤

  1、所有材料混合,揉至完全阶段

  2、室温发酵至2.5倍大

  3、排气,分割,滚圆后盖膜松弛15分钟

  4、翻面,擀成椭圆形,两边向中间折,收口朝下

  5、盖膜松弛10分钟

  6、翻面,再次擀长

  7、卷起

  8、排入吐司盒,室温发酵至6、7分满

  9、表面刷蛋液,入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右

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焦糖奶油吐司怎么做?焦糖奶油吐司的做法步骤文章写得不错,值得赞赏