焦糖奶油吐司怎么做?焦糖奶油吐司的做法步骤
2023-08-02
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名称 | 用量 |
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焦糖浆 | 100克 |
高粉 | 250克 |
牛奶 | 60克 |
鸡蛋 | 50克 |
白砂糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
干酵母 | 4克 |
方法步骤
1、所有材料混合,揉至完全阶段
2、室温发酵至2.5倍大
3、排气,分割,滚圆后盖膜松弛15分钟
4、翻面,擀成椭圆形,两边向中间折,收口朝下
5、盖膜松弛10分钟
6、翻面,再次擀长
7、卷起
8、排入吐司盒,室温发酵至6、7分满
9、表面刷蛋液,入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右
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文章评论
焦糖奶油吐司怎么做?焦糖奶油吐司的做法步骤文章写得不错,值得赞赏