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抹茶双色吐司怎么做?抹茶双色吐司的做法步骤

2023-08-02 518美食网
抹茶双色吐司的原料
名称用量
高粉200克
低粉50克
抹茶粉5克
20克
2克
干酵母4克
鸡蛋30克
奶粉12克
牛奶130克
黄油20克

  方法步骤

  1、除黄油外所有的材料混合,揉成光滑面团后加入黄油

  2、揉至完全阶段

  3、面团分次2份,一份中加入用少量水调开的抹茶,揉均匀

  4、揉好的面团放入保鲜盒

  5、盖盖入冰箱冷藏发酵24小时,取出回温

  6、排气,分割,滚圆,松弛20分钟

  7、松弛好的面团,再次排气,滚圆,两种面团颜色间隔排入吐司盒

  8、放在温暖处进行最后发酵,8分满,盖盖,入预热180度的烤箱,下层,上下火,40分钟左右

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抹茶双色吐司怎么做?抹茶双色吐司的做法步骤文章写得不错,值得赞赏