抹茶双色吐司怎么做?抹茶双色吐司的做法步骤
2023-08-02
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名称 | 用量 |
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高粉 | 200克 |
低粉 | 50克 |
抹茶粉 | 5克 |
糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
干酵母 | 4克 |
鸡蛋 | 30克 |
奶粉 | 12克 |
牛奶 | 130克 |
黄油 | 20克 |
方法步骤
1、除黄油外所有的材料混合,揉成光滑面团后加入黄油
2、揉至完全阶段
3、面团分次2份,一份中加入用少量水调开的抹茶,揉均匀
4、揉好的面团放入保鲜盒
5、盖盖入冰箱冷藏发酵24小时,取出回温
6、排气,分割,滚圆,松弛20分钟
7、松弛好的面团,再次排气,滚圆,两种面团颜色间隔排入吐司盒
8、放在温暖处进行最后发酵,8分满,盖盖,入预热180度的烤箱,下层,上下火,40分钟左右
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文章评论
抹茶双色吐司怎么做?抹茶双色吐司的做法步骤文章写得不错,值得赞赏