奶香吐司面包怎么做?奶香吐司面包的做法步骤
2023-07-22
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名称 | 用量 |
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高筋面粉 | 270克 |
细砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
食盐 | 1/2小勺 |
黄油 | 25克 |
酵母 | 1又1/2小勺 |
奶粉 | 15克 |
水 | 145克 |
方法步骤
1、用面包机把面揉成团,揉到起筋后加入黄油继续揉,一直到完全阶段,能拉出薄膜。常温下发酵到2倍大
2、挤出面团内的空气,把面团分成3等份。室温醒15分钟
3、把醒好的面团擀成长条状面片,宽度和吐司盒一致,将面片卷起来,卷紧
4、卷好的面团收口向下放入吐司盒中,用同样的方法卷好剩余两份
5、把吐司盒放在烤箱中,下面放一盒热水,进行最后的发酵
6、面团长到吐司盒9分满时盖上吐司盒盖
7、放入预热好的烤箱165度,烤35分钟。烤好趁热脱模,把吐司冷却到手心差不多的温度再切片
网友观点 | 作者回复 |
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比例不行吧,太稀了 | 可以加我微博咨询@依然七月 |
没有烤箱怎么办?可以用平时炒菜的锅蒸吗? | |
我的也很黏 又加的面粉才勉强成的形 | |
我就想知道,中筋面粉能不能做? | |
请问这款是咸吐司吗? | 不咸 |
不用黄油,用菜籽油,可以吗? | 也可以,但菜籽油味道有点重 |
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文章评论
奶香吐司面包怎么做?奶香吐司面包的做法步骤文章写得不错,值得赞赏