椰宾吐司怎么做?椰宾吐司的做法步骤
2023-07-22
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名称 | 用量 |
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高粉 | 400克 |
低粉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
砂糖 | 50克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 5克 |
椰浆 | 320克 |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 100克 |
椰丝 | 150克 |
方法步骤
1、糖粉加软化的黄油加椰蓉(或椰丝)拌合
2、揉成团备用
3、除黄油外的全部材料揉至扩展阶段,加黄油后揉至完全。基础发酵到2倍大
4、发酵结束,分割滚圆,松弛15分钟。我这里是一个三个面团的加盖的,一个山型的是二个面团的
5、擀开,包入椰蓉馅
6、卷起,捏紧底边
7、中间深深地划一刀
8、向下翻起,放入模具
9、进行第二次发酵,发到8分满
10、烤箱最下层,180度35分钟。(看各家烤箱的温度定)
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文章评论
椰宾吐司怎么做?椰宾吐司的做法步骤文章写得不错,值得赞赏