山药核桃面包怎么做？山药核桃面包的做法步骤

　　方法步骤

　　1、将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性，冷冻2小时

　　2、将冷冻好的面团擀开

　　3、包入折叠奶油，对折包起

　　4、三折两次后，冷冻松弛30分钟

　　5、擀开放入细糖

　　6、折叠擀压成4mm厚度

　　7、分割成8mm的块状，备用

　　8、将干性材料和老面团搅拌均匀，加入山药泥和水

　　9、搅拌至表面光滑有弹性

　　10、将山药面团，核桃，松饼面团拌匀

　　11、将拌好的山药面团放入圆模具里

　　12、将松饼面团和核桃拌匀

　　13、将拌好的核桃松饼面团放在山药面团上

　　14、最后以温度28℃，湿度75%发酵40分钟

　　15、以上火200℃，下火200℃，烘烤20分钟