辫子面包怎么做？辫子面包的做法步骤

　　方法步骤

　　1、所有材料混合，后油法揉至扩展阶段

　　2、发酵至2倍大小，排气

　　3、均匀分成6小份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

　　4、擀开，卷起

　　5、整形成长约25cm的长条

　　6、编三股辫，凉透捏紧

　　7、最后发酵半小时

　　8、烤箱180预热，刷蛋液，撒酥粒，中层烤18—20分钟