红枣栗子面包怎么做?红枣栗子面包的做法步骤
2023-08-11
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名称 | 用量 |
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高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 50克 |
即发干酵母 | 3克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
奶粉 | 10克 |
全蛋液 | 25克 |
水 | 130克 |
黄油 | 25克 |
红枣泥+栗子粉 | 280克(可根据自己的喜欢调整两种材料的比例) |
蛋液 | 若干 |
黑芝麻适量 | 若干 |
方法步骤
1、除黄油外其他材料揉成团,加入黄油揉至光滑有弹性,发酵面团至两倍大
2、手指蘸面粉插入面团底部拿出,小坑不会快速回缩既完成发酵,将面团分成小份,滚圆盖保鲜膜静置15分钟
3、取一份面团擀开,包入红豆馅,收口
4、排入烤盘放到温暖处二次发酵。发酵完毕表面刷蛋液撒芝麻,入180度预热好的烤箱,中层,20分钟左右
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文章评论
红枣栗子面包怎么做?红枣栗子面包的做法步骤文章写得不错,值得赞赏