奶酪拿铁鲁面包怎么做?奶酪拿铁鲁面包的做法
2023-08-08
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名称 | 用量 |
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高筋面粉 | 400克 |
黄油 | 200克 |
奶油奶酪 | 100克 |
白糖 | 50克 |
鸡蛋 | 300克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 6克 |
盐 | 5克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
方法步骤
1、将除了黄油以外的所有面团材料混合均匀,用力搓揉成团,盖上保鲜膜发酵半小时,然后再放入切小的黄油丁,搓揉均匀,直到面团扩展阶段,然后再盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵45分钟
2、面团发酵好以后,搓成长条,然后揪成大约直径为3-4厘米大的剂子,然后压扁,擀成长条,包上奶油奶酪,再将面团包严、滚圆
3、所有的剂子都包上奶酪后,放在土司模子里,盖上盖子,放在温暖的地方发酵40分钟,直到面团膨胀到2倍大,此时提前将烤箱调到180度,预热20分钟
4、在面团上刷上一层蛋黄液,放入烤箱,用180度上小火,烘烤15-20分钟即可
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奶酪拿铁鲁面包怎么做?奶酪拿铁鲁面包的做法文章写得不错,值得赞赏