皮蛋拌豆腐怎么做？皮蛋拌豆腐的做法步骤

　　方法步骤

　　1、绢豆腐在盒子底部剪开一个口，沥去里面的水

　　2、皮蛋切块，豆腐切块

　　3、豆腐放滚水内加少许盐焯1分钟，捞出沥干水份

　　4、豆腐装盘，皮蛋放上面，撒上酱油，表面撒柴鱼花即可