芥末鸡怎么做？芥末鸡的做法步骤

　　方法步骤

　　1、选用芥末面，取适量放入碗中，加开水与其搅拌（水仅没过碗中的芥末即可）。然后取一块保鲜膜盖在碗上，保鲜膜上再倒上适量热水，放10至15分钟，芥末烫透即可

　　2、白菜心掰开，锅内放水，加盐、花椒、醋烧开后将白菜一焯，倒入盆中焖一会，待凉后挤掉水分切丝

　　3、熟鸡肉撕成鸡丝，与白菜丝、葱丝、香菜一起放入盘中。加入芥末用醋调成的浓汁，盐、鸡精后，调好就可享用了