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青椒炒腐竹怎么做？青椒炒腐竹的做法步骤
青椒炒腐竹的原料 名称 用量 腐竹 若干 青椒 若干 花椒 若干 盐 若干 方法步骤 1、腐竹冷水发软，切斜角（；青椒洗净切适当大小 2、锅中放入适量油炸香花椒，花椒捞出不要。依次放入青椒、腐竹翻炒均匀，再加入少许盐和水，炒至熟即可 青椒炒腐竹的讨论 网友观点 作者回复 不需要酱油或醋之类的吗...
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炝拌黄豆芽怎么做？炝拌黄豆芽的做法步骤
炝拌黄豆芽的原料 名称 用量 黄豆芽 250克 胡萝卜 1根 胡萝卜1根 若干 香菜 2根 花椒 10粒 盐 1茶匙（5克） 味精 1/4茶匙（1克） 香油 少许 方法步骤 1、黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段 2、锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放...
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红烧肉怎么做？红烧肉的做法步骤
红烧肉的原料 名称 用量 五花肉 500克 桂皮 1根 香叶 3片 八角 3颗 姜 5片 葱 一段 老抽 2汤匙（30ml） 盐 1茶匙（5克） 冰糖 6颗 方法步骤 1、五花肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中 2、平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开...
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农家小炒肉怎么做？农家小炒肉的做法步骤
农家小炒肉的原料 名称 用量 带皮猪五花肉 150克 杭椒 100克 红辣椒 50克 青蒜 50克 干辣椒 8个 盐 2茶匙（10克） 糖 1茶匙（5克） 老抽 1茶匙（5ml） 方法步骤 1、蒸锅中倒入清水，将带皮五花肉洗净后整块放入锅中，大火将水煮开后，转中火蒸30分钟左右。蒸好后晾凉备用 2、将杭椒洗净后，斜切成大片，青...
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鲜鱼冻怎么做？鲜鱼冻的做法步骤
鲜鱼冻的原料 名称 用量 黑鮸鱼 400g 姜 5片 吉利丁片 3片 芫荽 少许 枸杞 少许 料酒 若干 胡椒粉 若干 盐 若干 水 750g 方法步骤 1、将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干 2、去鱼骨 3、鱼肉切大块 4、鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干 5、另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干 6、再将鱼块倒入锅...
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盐菜毛豆米怎么做？盐菜毛豆米的做法步骤
盐菜毛豆米的原料 名称 用量 上海青 若干 菜秧子 若干 毛豆 若干 红辣椒 若干 盐 若干 方法步骤 1、将青菜切细碎 2、用盐稍腌制 3、挤出水分 4、剥好毛豆，切好红辣椒 5、锅中坐油见热，倒入毛豆煸炒，入少许盐，炒熟 6、倒入盐青菜，红辣椒翻炒片刻入，即可 盐菜毛豆米的讨论 网友观点 作者回复 ...
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海参最家常做法怎么做？海参最家常做法的做法
海参最家常做法的原料 名称 用量 鸡汤 若干 海参 若干 香菇 若干 姜 若干 葱 若干 酱油 若干 麻油 若干 料酒 若干 蚝油 若干 胡椒粉 若干 盐 若干 芡粉 一小勺 糖 若干 青菜花 若干 南瓜丝 若干 方法步骤 1、香菇泡发，姜切片，葱切段。酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。盐，汤各少许。芡粉一小勺。鸡汤...
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萝卜蟹肉煲怎么做？萝卜蟹肉煲的做法步骤
萝卜蟹肉煲的原料 名称 用量 冻蟹肉 若干 肉丸 若干 白萝卜 若干 火腿肠 若干 青蒜 若干 姜 若干 蒜头 若干 方法步骤 1、将蟹常温下解冻 2、火腿肠切丝，鱼丸改小，萝卜搓成丝 3、砂锅中坐油见热，将姜丝蒜粒爆香 4、倒入萝卜丝稍翻炒，倒入没过萝卜丝的上汤，煮滚，关小火盖上盖子焖5分钟 5、倒入火...
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酒醉熇肉怎么做？酒醉熇肉的做法步骤
酒醉熇肉的原料 名称 用量 鱿鱼干 若干 高粱酒 若干 五花肉 若干 料酒 若干 酱油 若干 冰糖 若干 方法步骤 1、将猪肉和鱿鱼干用流水洗净 2、将鱿鱼干在水中浸泡 3、将五花肉切成块状 4、将切好的肉在开水中，稍过水，再用流水洗净 5、倒上适量的高粱酒将肉浸泡起来，隔夜储存在冰箱里 6、高压锅取泡...
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家常豆腐煲怎么做？家常豆腐煲的做法步骤
家常豆腐煲的原料 名称 用量 蟹 一只 豆腐 一块 雪菜 50g左右 葱 若干 姜 若干 蒜 少许 熟初榨橄榄油 若干 淀粉 若干 方法步骤 1、将螃蟹洗净，豆腐洗净，葱姜切好备用 2、将螃蟹煮熟，取肉 3、将豆腐在开水中焯一下，沥干备用 4、锅中坐油见热，将葱姜爆香，倒入雪菜炒出香味 5、倒入刚煮蟹的水，水开...
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家常包子怎么做？家常包子的做法步骤
家常包子的原料 名称 用量 面粉 若干 韭菜 若干 肉馅 若干 酵母 若干 鸡蛋 若干 虾米 若干 生抽 若干 料酒 若干 白胡椒粉 若干 色拉油 若干 方法步骤 1、2克酵母放入150克水中调匀，徐徐倒入300克面粉中，混合均匀，和成光滑面团 2、将面团放入温暖处发酵两个小时至两倍大；（冬天天冷可以放到暖气上或...
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白菜炒木耳怎么做？白菜炒木耳的做法步骤
白菜炒木耳的原料 名称 用量 白菜 若干 木耳 若干 葱 若干 姜 若干 花椒 若干 八角 若干 老抽 若干 白糖 若干 醋 若干 盐 若干 鸡精 若干 方法步骤 1、白菜用手撒片；（这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿，特别适合俺介个懒银，嘿嘿～） 2、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部...
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蒜苔炒肉怎么做？蒜苔炒肉的做法步骤
蒜苔炒肉的原料 名称 用量 猪肉 若干 蒜苔 若干 生抽 若干 料酒 若干 水淀粉 若干 干辣椒 若干 盐 若干 鸡精 若干 方法步骤 1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟 2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段 3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用 4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔...
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手撕包菜怎么做？手撕包菜的做法步骤
手撕包菜的原料 名称 用量 卷心菜 一颗 蒜 几瓣 干辣椒 10－15个 花椒 10粒左右 陈醋 少许 老抽 少许 糖 少许 盐 少许 鸡精 少许 方法步骤 1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片 2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒 3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋...
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家常烤羊腰子怎么做？家常烤羊腰子的做法步骤
家常烤羊腰子的原料 名称 用量 白皮洋葱 200克 大羊腰子 四个300克 红辣椒面 20克 孜然 10克 白酒 10克 盐 5克 方法步骤 1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍 2、洋葱洗净切丝待用 3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签 4、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟 5、...
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