家常菜

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清蒸鲈鱼怎么做？清蒸鲈鱼的做法步骤

清蒸鲈鱼的原料名称用量鲈鱼一条大葱若干生姜若干料酒若干蒸鱼豉油若干盐若干方法步骤 1、收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形 2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝 3、葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加） 4、蒸锅水开后，再...
人气指数:109 23-08-09
金沙南瓜怎么做？金沙南瓜的做法步骤

金沙南瓜的原料名称用量南瓜 400克咸蛋黄 4个盐若干方法步骤 1、南瓜去皮，并切成2-3毫米薄片条 2、咸蛋黄用勺子压碎，加1大匙白开水和匀 3、锅中烧开水，加少量盐，放入南瓜 4、煮约8成熟即可捞起并沥去水分 5、锅里倒少许油，蛋黄放进去，拿铲背顺时针推搅 6、小火炒到起泡泡了就可以了 7、将...
人气指数:475 23-08-09
西兰花炒虾球怎么做？西兰花炒虾球的做法步骤

西兰花炒虾球的原料名称用量鲜虾 300克西兰花适量红椒少许蒜少许料酒少许生抽少许糖少许盐适量油适量香油少许方法步骤 1、西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片 2、鲜虾剥成虾仁备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入...
人气指数:172 23-08-09
合家团圆蛋怎么做？合家团圆蛋的做法步骤

合家团圆蛋的原料名称用量猪肉馅若干鹌鹑蛋若干鸡蛋若干胡萝卜若干荸荠若干葱姜若干香菇若干面包糠盐若干糖若干油若干生抽若干老抽若干蚝油若干鲍鱼汁若干香油若干料酒若干葱若干姜若干胡椒粉若干淀粉若干方法步骤 1、准备好材料 2、鹌鹑蛋和鸡蛋冷水下锅，水开...
人气指数:279 23-08-09
虾仁豆腐羹怎么做？虾仁豆腐羹的做法步骤

虾仁豆腐羹的原料名称用量嫩豆腐 1块鲜虾仁 10只香菇 6－8朵鸡蛋 2个香葱少许盐适量料酒少许香油适量方法步骤 1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发 2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀 3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中 4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中，放...
人气指数:299 23-08-09
鲫鱼豆腐汤怎么做？鲫鱼豆腐汤的做法步骤

鲫鱼豆腐汤的原料名称用量鲫鱼 2条豆腐 200g 香葱一小把姜几片（去皮）油 3汤匙盐 1茶匙方法步骤 1、鲫鱼宰杀好，可以买的时候直接让店家杀好。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份，可以用厨房纸擦干。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结 2、热锅凉油，放入姜片爆香（可以提前用姜...
人气指数:453 23-08-09
肉末烧豆腐怎么做？肉末烧豆腐的做法步骤

肉末烧豆腐的原料名称用量瘦肉丁 150g 南豆腐 300g 油 2汤匙葱几片姜几片生抽 2汤匙老抽 1茶匙盐少许水淀粉少许香葱少许方法步骤 1、豆腐切1cm见方的块，瘦肉切丁。锅里热油，葱姜爆香后放入肉丁 2、大火迅速滑炒至变色，放入豆腐，晃动锅子，尽量不要翻拌，以免豆腐破碎。加入生抽和老抽...
人气指数:153 23-08-09
干豆角红烧肉怎么做？干豆角红烧肉的做法步骤

干豆角红烧肉的原料名称用量干豇豆适量五花肉 300克八角少许葱少许姜少许冰糖少许生抽少许老抽少许盐适量方法步骤 1、五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意）,姜切片，葱切小断 2、五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥...
人气指数:230 23-08-09
五色排毒黑木耳怎么做？五色排毒黑木耳的做法

五色排毒黑木耳的原料名称用量红黄彩椒若干木耳若干盐若干香油若干醋若干生抽若干白糖若干熟白芝麻若干香菜若干鲜麻椒若干蒜若干方法步骤 1、将黑木耳洗净泡发（发木耳千万不要用热水，用凉水即可） 2、彩椒切细丝，蒜拍成末、香菜叶切段 3、碗中放入醋、香油、盐、白糖、香...
人气指数:386 23-08-09
清蒸鲈鱼怎么做？清蒸鲈鱼的做法步骤

清蒸鲈鱼的原料名称用量熟玉米若干鲈鱼若干葱若干姜片若干盐若干米酒若干香油若干米醋若干番茄酱若干白糖若干蒜末若干生抽若干生粉若干熟青豆若干胡萝卜碎若干方法步骤 1、鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时 2、延鱼腹刨开，摊平鱼肉，两边各切成...
人气指数:491 23-08-09
鱼香茄子怎么做？鱼香茄子的做法步骤

鱼香茄子的原料名称用量四川豆瓣酱若干茄子若干猪肉馅若干蒜若干姜若干料酒若干酱油若干白糖若干盐若干香葱若干醋若干方法步骤 1、茄子洗净切成4厘米长的段，提前用盐抓一下让茄子变软 2、葱姜蒜切末 3、锅烧热放一点点油，倒入用盐抓过的茄条 4、快速翻炒将切条煸炒变软。捞...
人气指数:183 23-08-09
彩椒炒里脊丝怎么做？彩椒炒里脊丝的做法步骤

彩椒炒里脊丝的原料名称用量红黄绿彩椒若干猪里脊若干盐若干生粉若干鸡精若干料酒若干糖若干蛋清若干蒜若干姜若干方法步骤 1、里脊切丝备用 2、把里脊丝加入盐，生粉，料酒，少许糖和蛋清，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟 3、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆...
人气指数:472 23-08-09
蒜香烤翅怎么做？蒜香烤翅的做法步骤

蒜香烤翅的原料名称用量鸡翅 9个蒜蓉若干料酒若干生抽若干盐若干辣椒粉若干糖少许方法步骤 1、将鸡翅洗净抹干，用牙签在表面扎些孔可以容易入味 2、所有调料倒一小碗中，把鸡翅放入，给鸡翅按摩一会儿，放入冰箱腌制1天 3、取出鸡翅排放在烤架上，将腌汁刷在鸡翅表面 4、烤箱预热1...
人气指数:374 23-08-09
辣子鸡丁怎么做？辣子鸡丁的做法步骤

辣子鸡丁的原料名称用量鸡腿若干葱若干姜若干蒜若干干辣椒若干白芝麻（熟）花椒若干老抽若干料酒若干生姜粉若干盐若干糖若干韭菜若干方法步骤 1、鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片 2、放料酒、盐、酱油、白糖（一点点即可）、生姜粉、拌匀鸡块，腌制30分钟入味（可以提前腌...
人气指数:172 23-08-09
红焖羊肉怎么做？红焖羊肉的做法步骤

红焖羊肉的原料名称用量羊肉若干大蒜若干料酒若干香辣酱若干干红辣椒若干姜片若干生抽若干老抽若干糖若干盐若干八角若干花椒若干桂皮若干枸杞若干方法步骤 1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块 2、胡萝卜切大块 3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色...
人气指数:224 23-08-08