虾仁豆腐羹怎么做？虾仁豆腐羹的做法步骤

　　方法步骤

　　1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发

　　2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀

　　3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中

　　4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油