彩椒炒里脊丝怎么做？彩椒炒里脊丝的做法步骤

　　方法步骤

　　1、里脊切丝备用

　　2、把里脊丝加入盐，生粉，料酒，少许糖和蛋清，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟

　　3、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊丝翻炒

　　4、炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可