家常菜

Tips：百看不如一试，百吃不如一练。

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蛋蒸肉怎么做？蛋蒸肉的做法步骤

蛋蒸肉的原料名称用量鸡蛋 1个肉馅 150g 料酒 1大匙香油 1大匙盐 1小匙糖 2g 葱若干姜 5克小葱适量方法步骤 1、准备。买回来的肉馅用刀继续剁烂些；大葱切成葱花；姜切成姜末；小葱切末备用 2、把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲 3、把搅好的肉馅放在耐高...
人气指数:286 23-08-09
川味土豆烧排骨怎么做？川味土豆烧排骨的做法

川味土豆烧排骨的原料名称用量排骨 300克土豆 500克郫县豆瓣酱 2大匙（30ml）酱油 2大匙（30ml）料酒 1大匙（15ml）姜末 15克大料 2粒花椒 10粒糖 1小匙（5g）盐适量油适量方法步骤 1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用 2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻...
人气指数:365 23-08-09
酸辣银杏凤尾虾怎么做？酸辣银杏凤尾虾的做法

酸辣银杏凤尾虾的原料名称用量黄彩椒若干鲜虾若干银杏果若干红椒若干西兰花若干大葱若干欣和酸辣酱若干绍酒若干方法步骤 1、鲜虾去头剥皮洗净 2、背部用刀开边去虾线，用绍酒腌渍 3、黄彩椒、红椒切丁另一半切细丝、葱白切丝、西兰花切小朵 4、锅中做开水将银杏果和西兰花焯熟捞...
人气指数:159 23-08-09
玉米牛仔骨怎么做？玉米牛仔骨的做法步骤

玉米牛仔骨的原料名称用量牛仔骨若干青豆粒若干玉米粒若干胡萝卜粒若干蚝油若干盐若干胡椒粉若干大蒜若干红酒若干牛奶若干熟松子仁若干熟芝麻若干方法步骤 1、将牛仔骨常温下化开切成块 2、将牛仔骨用蚝油、蒜蓉、红酒、胡椒粉腌渍 3、锅做热放入一块黄油融化 4、放入牛仔骨...
人气指数:489 23-08-09
茭白肉丝怎么做？茭白肉丝的做法步骤

茭白肉丝的原料名称用量茭白 2根猪肉 100g 青尖椒 1个红尖椒 1个蚝油 1大勺玉米淀粉 1大勺橄榄油 2大勺盐少许方法步骤 1、茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝 2、青、红椒切丝、猪肉切丝 3、肉丝中倒入蚝油 4、加入玉米淀粉、抓匀，腌制十几分钟 5、锅烧热，放少许橄榄油 6、放入肉...
人气指数:358 23-08-09
百合龙豆炒牛肝菌怎么做？百合龙豆炒牛肝菌的

百合龙豆炒牛肝菌的原料名称用量龙豆若干百合若干牛肝菌若干紫甘蓝若干红甜椒若干胡萝卜若干方法步骤 1、龙豆撕掉两侧筋丝，洗干净，切斜刀块待用 2、百合用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头的黑色的根去除。鲜百合剥开一瓣瓣的洗净备用 3、紫甘蓝洗干...
人气指数:371 23-08-09
肥牛金针菇怎么做？肥牛金针菇的做法步骤

肥牛金针菇的原料名称用量金针菇一把肥牛片一盒香菇 4-5颗豆瓣酱若干方法步骤 1、锅中放少许油，油热后加入四川豆瓣酱翻炒后加入清水 2、汤烧开后加入香菇和金针菇 3、再次锅开后，加入肥牛片，快速翻动，让肥牛片在汤中散开，颜色变深后就可以关火（豆瓣酱本身已经比较咸，所以汤可以不...
人气指数:112 23-08-09
辣蒸开屏鱼怎么做？辣蒸开屏鱼的做法步骤

辣蒸开屏鱼的原料名称用量鲈鱼 1条姜片若干葱若干香菜若干红辣椒若干盐若干糖若干蒸鱼酱油若干油若干方法步骤 1、鲈鱼买回来后，不要开膛，由鱼嘴处小心抽出内脏，剪掉鱼鳍，并用水清洗干净里外 2、把洗净的鲈鱼放于案板上，切出鱼头和鱼尾巴备用 3、鱼身子用锋利的刀在鱼背处切...
人气指数:268 23-08-09
土豆烧肉怎么做？土豆烧肉的做法步骤

土豆烧肉的原料名称用量五花肉适量新土豆 4个生姜少许花椒 1小勺冰糖 3-4颗红糖 1勺方法步骤 1、土豆去皮切块，大小随意，新土豆很易熟。姜去皮切片 2、取两片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，将血水除尽 3、将五花肉用温水冲洗干净，沥去多余水分，切块 ...
人气指数:326 23-08-09
肉末烧茄子怎么做？肉末烧茄子的做法步骤

肉末烧茄子的原料名称用量肉末 150克茄子三条蒜头 3瓣香葱 3支红辣椒 1条酱油 1小勺甜面酱 1小勺盐若干鸡精若干水少许方法步骤 1、肉末炒好盛出备用 2、茄子洗净切小的滚刀块，蒜头拍扁切碎，香葱切小段备用 3、锅中座油，下茄子和蒜末翻炒，加入1小勺酱油同炒 4、加入水烧开，盖上锅盖...
人气指数:288 23-08-09
孜然香辣土豆泥怎么做？孜然香辣土豆泥的做法

孜然香辣土豆泥的原料名称用量土豆若干葱若干孜然粉若干辣椒粉若干油若干盐若干生抽若干鸡精若干方法步骤 1、小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开 2、拿出来用水冲凉，去皮备用 3、葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味 4、加入去...
人气指数:319 23-08-09
孜然笋丁烧鸡杂怎么做？孜然笋丁烧鸡杂的做法

孜然笋丁烧鸡杂的原料名称用量鸡胗若干鸡心若干春笋若干姜末若干花椒粒若干孜然若干辣椒粉若干芝麻若干方法步骤 1、鸡胗切片，春笋切丁，鸡心切开去血块及脂肪 2、锅内倒油烧热，油量比烧菜多一点儿 3、放入姜末花椒粒爆香 4、放入鸡胗鸡心大火爆炒，表面变色后，将渗出的水和油...
人气指数:281 23-08-09
土豆炖排骨怎么做？土豆炖排骨的做法步骤

土豆炖排骨的原料名称用量猪小排适量土豆 2个葱适量姜 2片蒜 3瓣花椒适量方法步骤 1、锅内加清水，放入排骨大火烧开后继续煮3-5分钟 2、将浮在上面的血沫撇去 3、将排骨块捞出 4、排骨块控净水待用 5、土豆切滚刀块 6、锅内倒油，放入葱姜蒜花椒粒爆香 7、入入排骨块，中火翻炒 8、翻炒至块...
人气指数:150 23-08-09
干烧鳊鱼怎么做？干烧鳊鱼的做法步骤

干烧鳊鱼的原料名称用量鳊鱼一条肥猪肉末 60克小葱 4根姜 5克蒜 5瓣青红椒各1/2只豆瓣酱 2大勺植物油适量高汤或水 100ML 老抽 1小勺醋 1小勺白糖 1大勺鸡精少许方法步骤 1、葱切花和段，姜、蒜切片，青红椒切丁 2、鳊鱼洗净，撕去肚内黑膜，沥干水分后再用厨房纸抹干鱼身水分，在鱼身上抹...
人气指数:262 23-08-09
橙香排骨怎么做？橙香排骨的做法步骤

橙香排骨的原料名称用量排骨 500克 100%鲜橙汁 1瓶（1升装）白糖 1汤匙番茄酱 1汤匙盐适量干淀粉 2汤匙方法步骤 1、排骨洗干净后放入一个大碗中，加1/2茶匙盐，倒入鲜橙汁，腌制一夜 2、倒掉腌制排骨的橙汁，加入干淀粉，翻拌均匀 3、锅中放入油，油热后放入排骨炸熟捞出控油备用 4、另起锅放入...
人气指数:206 23-08-09