蛋糕卷怎么做？蛋糕卷的做法步骤

　　方法步骤

　　1、烤好的蛋糕先在烤网上倒扣散热（烤网底部在上，留出蛋糕散热的空间）

　　2、将蛋糕侧边的纸先揭开以利于充分散热

　　3、抹上巧克力酱

　　4、先将蛋糕头部弯曲

　　5、脱开的这部分底纸包住擀面杖

　　6、擀面杖向里缠裹底纸，借力推动蛋糕向外卷起

　　7、俯视图

　　8、卷好，静置定型后切片