双色果冻慕司怎么做？双色果冻慕司的做法步骤

　　方法步骤

　　1、6寸慕司圈先包一层保鲜膜

　　2、再包一层锡纸（这样做的目的是慕司馅不会漏出来，也可以包两层锡纸）

　　3、牛奶50克（这样150克牛奶应该分三次）加入鱼胶粉2克和白糖三克的混合物煮开

　　4、加入巧克力10克（巧克力也分三次）

　　5、隔冰水放凉（冷水也可以，时间长些）

　　6、动物奶油50克加入白糖5克倒入碗中

　　7、用打蛋器稍打发，为了层数之间距离差不多，不用打多久，打好的样子

　　8、和放凉的牛奶搅拌好

　　9、倒入模具中冷冻

　　10、果珍12.5克倒入容器中

　　11、倒入鱼胶粉3克和白糖3克的混合物

　　12、加入水100克煮开

　　13、倒入已经凝固的第一层慕司馅上再放冰箱冷冻

　　14、如此操作，直到模具放满。总共是二层果冻层，三层慕司层

　　15、全部冻好后，放在室温下，用吹风机吹一圈就可以脱模。（如果室温较高，放一分钟就可以脱模。）